El servicio de encuestas de opinión pública de la UE, Eurobarometro, ha presentado su último trabajo sobre salud, nutrición y alimentos. Algunos de los resultados más destacables son los siguientes: – Un 38% cree que tiene sobrepeso u obesidad. Un 55% cree que está en u peso correcto. – Un 95% opina que el sobrepeso [Leer más…]
Alimentación
Empresas agroalimentarias comprometidas en la lucha contra la obesidad
El Comisario Europeo de la Salud y la Protección de los Consumidores, Markos Kyprianou, ha elogiado a las empresas que ya se han comprometido en actuaciones en la lucha contra la obesidad en el marco de la plataforma europea de acciones para mejorar la nutrición y la salud, que reúne a los operadores del sector [Leer más…]
Elena Espinosa resalta la política de calidad que se aplica a todos los sectores en Extremadura y el impulso dado a la producción ecológica
7 de noviembre de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha asistido hoy en Badajoz a la presentación de la vigésima edición del Informe “La agricultura y la ganadería extremeñas”, en el que se analizan las grandes partidas de la economía de esta Comunidad Autónoma, relacionándolas con el resto de España [Leer más…]
FAO: El cambio climático afectará a la disponibilidad futura de alimentos
Un nuevo estudio amplía las propiedades saludables de la cúrcuma
Un nuevo estudio, realizado por la Universidad de Arizona, ha reafirmado los efectos saludables de la cúrcuma, en este caso en cuanto a sus propiedades antinflamatorias y para atenuar los efectos de la artrisis reumatoide. En un experimento con animales de laboratorio, un suplemento de cúrcuma ha mostrado una diferencia significativa en cuento a atenuar [Leer más…]
FIAB: Los empresarios de la industria alimentaria consideran la dimensión un factor clave para afrontar el futuro
Madrid, 6 de noviembre de 2006.- La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha presentado el informe “Percepción sobre la Dimensión de la Industria Agroalimentaria Española”, en el que se analiza el problema de la atomización de la industria alimentaria y se expone la percepción que han expresado los propios empresarios y responsables [Leer más…]
Elena Espinosa subraya el compromiso del Gobierno en el fomento de la competitividad del sector agroalimentario mediante el apoyo a la innovación y a la política de I+D+i
6 de noviembre de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha intervenido hoy en el Foro Nueva Economía, donde ha abordado la innovación de la industria de la alimentación y bebidas en España, destacando el compromiso del Gobierno en el fomento de la competitividad del sector agroalimentario español y sus empresas, [Leer más…]
Un componente de las fresas mejora la memoria
Según un estudio del Instituto Salk de investigaciones biológicas de California (Este instituto fue fundado por Jonas Salk, el descubridor de la vacuna contra la polio) un componente de las fresas podría mejorar la memoria. Se trata de la fisetina; un flavonoide antioxidante que además de en las fresas existe en otras frutas y hortalizas, [Leer más…]
Australia apoya la iniciativa de reducir las grasas trans en los alimentos
El gobierno australiano ha constituido un ente llamado “Colaboración Nacional sobre Grasas Trans”, cuyo objetivo es reducir la cantidad de grasas de este tipo en los alimentos vendidos en Australia. Esta iniciativa está apoyada por la Agencia de Seguridad de los Alimentos de Australia y Nueva Zelanda y asociaciones dietéticas y del corazón, así como [Leer más…]
La información no es suficiente para resolver el problema de la obesidad de la UE
Según un estudio de la Universidad de Sussex (Reino Unido) titulado PorGrow, las posibles mejoras en la educación de los consumidores no serían suficientes para atajar la epidemia de obesidad en Europa. El estudio se ha llevado a cabo durante dos años en nueve países europeos (Chipre, Finlandia, Francia, Grecia, Hungría, Italia, Polonia, España y [Leer más…]