28 de febrero de 2006. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha firmado hoy un Convenio Específico de Colaboración con las Federaciones Agroalimentarias de las Organizaciones Sindicales de UGT y CC.OO. Su objetivo principal es determinar y ejecutar las actuaciones que contribuyan tanto a la mejora de la situación de los trabajadores del sector [Leer más…]
Alimentación
Nuevo snack a base de manzana
El Servicio de Investigación Agraria de EEU (ARS) ha elaborado une tecnología para fabricar barritas a base de manzana, que ya se comercializan en los establecimientos de productos naturales. Las barritas tienen un intenso sabor natural y no llevan conservantes ni sabores artificiales ni tampoco sal o azúcar añadidos, siendo elaboradas a partir de puré [Leer más…]
Reglamento 322/ sobre higiene de los productos alimenticios y los alimentos de origen animal
FIAB organiza los encuentros empresariales y presenta un estudio sobre el mercado chino
Madrid, febrero de 2006.- La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), junto con los organizadores de la Feria Alimentaria, el ICEX, y el Ministerio de Agricultura, ponen en marcha en la próxima edición de la muestra dos actividades con el objetivo de fomentar la internacionalización del sector: Los Encuentros Empresariales y [Leer más…]
Navarra: Las denominaciones alimentarias de calidad aumentaron el pasado año sus producciones y nivel de ventas
jueves, 23 febrero 2006. Durante el pasado año 2005, las denominaciones alimentarias de calidad que existen en Navarra aumentaron sus producciones y nivel de ventas, según datos elaborados por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, a través del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra –ICAN-. En algunos casos, como el Pimiento del Piquillo de [Leer más…]
Los expertos en seguridad de los alimentos piensan que la percepción del riesgo por parte de los ciudadanos no corresponde a la realidad
Según una encuesta realizada en Irlanda a más de 400 expertos en seguridad de los alimentos, la población en general tiene una idea errónea o inadecuada sobre los eventuales riesgos de los alimentos. El público tiene una información escasa sobre los riesgos alimentarios relacionados con las contaminaciones bacterianas, que siendo la causa más frecuente de [Leer más…]
Los agricultores británicos quieren mayor regulación de las prácticas de la distribución
Los problemas derivados de la posición dominante de la distribución sobre toda la cadena alimentaria son comunes en la mayor parte de los países. Recientemente el principal sindicato de agricultores británicos, NFU, ha solicitado a todos los grupos parlamentarios que se abra una investigación sobre las prácticas comerciales de la distribución alimentaria y se establezca [Leer más…]
Especial Eurobarómero sobre la percepción del riesgo en la UE
Eurobarómetro, el servicio de sondeos de opinión pública de la UE ha publicado una encuesta especial sobre percepción de riesgos por parte de los ciudadanos. La seguridad de los alimentos sigue siendo un asunto percibido como un riesgo por una proporción importante (42%), por detrás de los riesgos medioambientales (61%) y de un accidente de [Leer más…]
Propiedades saludables del pomelo rojo
Según un estudio reciente realizado en la Universidad de Jaffa (Israel), el consumo de un pomelo al día, especialmente si se trata de pomelo rojo, puede ser eficaz en cuanto a la reducción del colesterol y la prevención de enfermedades coronarias. Los resultados de este estudio confirman otros realizados con anterioridad que también indican estas [Leer más…]
Estadísticas sobre la cadena alimentaria en la UE
Eurostat, el servicio de estadística de la UE, acaba de editar una publicación “de la granja a la mesa” en la que se recogen las principales magnitudes del sector agroalimentario de la UE, con detalle de cada eslabón de la cadena alimentaria desde la producción agraria hasta la distribución al consumidor. Esta publicación se divide [Leer más…]