El beta caroteno o provitamina A, que se encuentra de forma natural en zanahorias, tomates, sandías, brécol y otros alimentos reduce la pérdida de capacidad pulmonar asociada al envejecimiento, según una investigación reciente realizada por parte de la Universidad de Medicina Bichat de Paris. Los fumadores, que también tienen una pérdida de capacidad pulmonar debido [Leer más…]

28 de marzo de 2006.- Las organizaciones profesionales agrarias de la Comunidad Valenciana, AVA-ASAJA y La Unió-COAG, trasladarán al Gobierno central la necesidad de aplicar en España la amplia y pionera legislación existente en Francia en materia de abusos, márgenes comerciales y reacción ante crisis de precios de los productos agrarios. Una representación de La [Leer más…]

Gestionar la dieta de un niño alérgico a algún alimento es una ardua tarea, ya que el ingrediente alergénico se puede encontrar en muchos alimentos, en muchos casos de forma no evidente, según la asociación de especialistas norteamericanos en alergias, asma e inmunología, que ha realizado un estudio en 87 familias con niños con problemas [Leer más…]

Los adolescentes influyen en la cesta de la compra del hogar, y mucho. Los hogares con adolescentes compran menos frutas, verduras y pescado fresco. En la cesta de la compra, de productos frescos, de su hogar estos productos representan el 17% de sus compras, frente al 21% en hogares sin adolescentes. Sin embargo, su dieta [Leer más…]

Pagina nueva 1 Madrid, 24 de marzo de 2006.- Veintinueve fábricas de alimentación y bebidas, junto con el Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (Cecopesca), abrirán sus instalaciones al público durante la semana del 27 al 31 de marzo. El motivo de este evento es enseñar al consumidor las técnicas de [Leer más…]

Investigadores norteamericanos han realizado un estudio genético en 12.000 personas que concluye que una reducción moderada del denominado colesterol “malo” (LDL) revierte en una gran reducción del riesgo de padecer enfermedades coronarias. El efecto protector de tener bajo el colesterol “malo” es incluso eficaz en personas que ya han sufrido un ataque cardiaco y se [Leer más…]

La capsicina o capsaicina, el componente responsable del picor en los pimientos picantes, como las guindillas o los chiles, es capaz de causar la muerte de células cancerosas de la próstata, según un reciente estudio. En el experimento realizado con ratones se ha visto que las capsicina de forma oral ralentiza de forma considerable el [Leer más…]

La compañía japonesa Nagase ha anunciado un descubrimiento realizado en colaboración con la Universidad de Tokio sobre las propiedades del romero en cuanto a la prevención del envejecimiento cerebral. En experimentos en ratones se ha visto que el ácido carnosico, presente en la planta del romero, estimula la actividad del factor de transcripción denominado Nrf2, [Leer más…]

Según un reciente estudio realizado en Japón, los denominados tocotrienoles, una forma de vitamina E, son capaces de detener el crecimiento de células cancerosas Existen ocho formas de la vitamina E: cuatro tocoferoles (alfa, beta, gamma y delta) y cuatro tocotrienoles. El alfa-tocoferol es el que se utiliza corrientemente como suplemento en Europa, mientras que [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado ocho de los doce programas presentados para la promoción de productos agrarios fuera de la UE. El gasto comunitario asciende a 8,2 millones de euros, cifra que es el 50% del presupuesto total de los programas. Todos los programas tienen una duración de 3 años, salvo dos de ellos que [Leer más…]