Le Goût de la Vie, una importante empresa francesa de alimentos de producción de acuerdo con las normas de la agricultura biológica (orgánica o ecológica) acaba de ser adquirida por la azucarera alemana Pfeifer und Langen. Pfeifer und Langen es la tercera empresa de azúcar de Alemania con 6 fábricas en Alemania, participaciones en azucareras [Leer más…]
Alimentación
El consumo de pimentón picante reduce el consumo de energía y grasa en la dieta
Según un estudio japonés, el pimiento rojo picante (pimentón picante, guindilla, páprika, cayena, ají etc.) reprime el consumo de grasa y energía cuando se añade en la dieta, siendo este efecto además independiente de la sensación picante en la boca. En un estudio con voluntarios a los que se les suministró en las comidas cuatro [Leer más…]
Detectadas ciertas deficiencias en el sistema español de control oficial de los alimentos
Una inspección de la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE ha puesto de manifiesto ciertas deficiencias en la implementación de la legislación comunitaria en relación con los controles oficiales en los productos alimentarios en España. La misión tuvo lugar en noviembre pasado y se visitaron las Comunidades Autónomas de Aragón y Extremadura. En dichas [Leer más…]
ADM lanzará en EEUU aceite rico en diacilglicerol, que ayuda a no engordar
ADM Kao LL, una empresa conjunta de la norteamericana Archer Daniels Midland y la japonesa KAO ha anunciado el lanzamiento comercial en todo Estados Unidos del aceite Enova, que tiene la particularidad de que solo puede metabolizarse por el organismo para producir energía, no para acumular grasa. Este lanzamiento a gran escala sucederá tras haberse [Leer más…]
Francia presiona a la distribución para reducir los precios al consumidor de los productos de marca
En el Gobierno de Francia hay una gran preocupación por al aumento de los precios de los productos de gran consumo, sobre todo productos alimentarios, que desde hace años aumentan más que el índice general de precios y más también que en el resto de países de la UE. Para el Ministerio de Finanzas (MINEF) [Leer más…]
Aprobadas por parte de la UE ayudas para la promoción de determinados alimentos
La Comisión Europea ha aprobado ayudas a 26 programas de promoción de productos agrarios de calidad, por un valor de 10,7 millones de euros. Estos programas tienen como fin el dar a conocer estos productos y promover su comercialización en la UE. Los presupuestos totalizan 21,5 millones de euros, suponiendo las ayudas la mitad del [Leer más…]
La FAO recibe favorablemente la declaración final del G8 y pide a los países donantes que incrementen la ayuda a la agricultura
Parámetros de calidad del algodón
El desarrollo de la fibra de algodón comienza en el mismo momento de la polinización y consta de tres fases: elongación, maduración y secado. El desarrollo de las fibras es rápido y depende la presión interna del agua en las células de la planta. La longitud de la fibra está determinada básicamente por la genética [Leer más…]
Los consumidores franceses denuncian a empresas alimentarias que a su juicio fomentan la obesidad
La federación de consumidores francesa UDF-Que Choisir ha emprendido una campaña de lucha contra la obesidad, denunciando los anuncios publicitarios de alimentos que entienden que se estima que contribuyen a esta epidemia y que hacen reclamos engañosos. Así se ha denunciado la publicidad del brioche Doo Wap de Barilla, cuyo lema es que ayuda a [Leer más…]
El COPA y la COGECA acogen favorablemente el Plan de acción de la Agricultura Biológica
El COPA y la COGECA acogen favorablemente la Comunicación de la Comisión al Consejo y al Parlamento europeo sobre el Plan de acción europeo en materia de alimentación y de agricultura ecológicas, adoptado el miércoles pasado por la Comisión europea, que recoge los principios importantes que el COPA y la COGECA identificaron ya al principio [Leer más…]