Hoy, viernes 7 de mayo, se presenta en Zaragoza la exposición “Navarra. La buena mesa”, organizada por el Gobierno de Navarra y Caja Navarra, que recorrerá durante el presente año, 12 capitales españolas que cuentan con Casa, Centro u Hogar de Navarra. La exposición consta de doce paneles en los que se exponen distintos aspectos [Leer más…]

Madrid, 6 de mayo de 2004. Ebro Puleva, grupo líder del sector de la alimentación en España, registró un crecimiento de las ventas y de los beneficios en el primer trimestre de 2004, tal y como reflejan las cuentas estructuradas y presentadas al mercado a tres niveles: resultados consolidados, por puesta en equivalencia y de [Leer más…]

La organización agraria francesa FNSEA ha tachado de escandalosa e inmoral una campaña de la gran distribución de promoción de productos “de precio justo”, los productos normalmente producidos en países en desarrollo sobre los que se contemplan ciertas garantías de precios mínimos al productor. Según la FNSEA, esta campaña no es más que una “bella” [Leer más…]

Investigadores del Hospital Pediatrico de Cincinatti (EEUU) han llevado a cabo un estudio sobre la presencia en la leche humana de una proteína que podría explicar porque la lactancia materna está asociada a un menor riesgo de desarrollar obesidad a lo largo de la vida. Analizando leche materna de donantes anónimos se han encontrado niveles [Leer más…]

El incremento en el numero de niños y adolescentes obesos en los países desarrollados, ocasionado por la falta de actividad física, y los malos hábitos alimenticios ha provocado que salten las alarmas en las autoridades de muchos países, emprendiendo la búsqueda de soluciones factibles para reconducir los hábitos alimenticios de su población mas joven, tal [Leer más…]

Para establecer medidas de eficaces de prevención contra la Salmonella es preciso contar con procedimientos que identifiquen las cepas virulentas de estas bacterias en el tiempo más corto posible. Científicos del Instituto Nacional de Tecnología Agroalimentaria de Balcarce en Argentina han desarrollado un nuevo método para detección de Salmonellas que es mucho más rápido que [Leer más…]

Según un estudio del Instituto de Investigación Medida de Queensland (Australia) un consumo moderado de vino podría reducir el riesgo de contraer cáncer de ovario. El estudio epidemiológico se ha realizado en 1.500 mujeres relacionando el consumo de alcohol de diferentes bebidas y la incidencia del cáncer de ovarios. No se ha encontrado relación entre [Leer más…]

Según una encuesta realizada por el organismo británico de la agricultura denominada orgánica, biológica o ecológica, Soil Association, una gran parte de este tipo de alimentos se importa de otros países, tanto de la Unión Europea como de terceros países. Solamente un pequeño porcentaje de los alimentos «bio» del Reino Unido son producidos localmente, lo [Leer más…]