8,mar.’04.- Los consumidores marcan la pauta a seguir por el resto de agentes del sistema agroalimentario. Por eso, conocer los hábitos y cambios de tendencias en la alimentación resulta imprescindible para poder producir, transformar y distribuir alimentos que cumplan las orientaciones que marca la demanda. En este sentido trabaja el Ministerio de Agricultura, Pesca y [Leer más…]
Alimentación
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Decisión de la Comisión, de 3 de marzo de 2004, por la que se modifica la Decisión 2000/40/CE en lo que atañe al período de validez de los criterios ecológicos para la concesión de la etiqueta ecológica comunitaria a los frigoríficos
Origen, la nueva revista del sabor rural
Coincidiendo con la fiera Alimentaria´04, Eumedia S.A., empresa editora de las revistas especializadas Vida Rural y Mundo Ganadero y el semanario agroalimentario AgroNegocios, acaba de lanzar su nueva revista “Origen” (La revista del sabor rural), en donde se analizan los alimentos producidos en España y amparados bajo cualquier marca de calidad desde un punto de [Leer más…]
El MAPA refuerza su apuesta por la promoción agroalimentaria con su participación en Alimentaria 2004
5,mar.’04.- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias, asistirá el lunes al acto de inauguración del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2004, que se celebra del 8 al 12 de marzo en Barcelona. El Ministerio de Agricultura refuerza de nuevo este año, con su presencia activa en la Feria, su [Leer más…]
Orígenes de la agricultura ecológica
El libro de Thomas DeGregori, » Debate sobe el Origen de la Agricultura Ecológica» (Origins of The Organic Agriculture Debate) analiza el origen de la ideología de este tipo de agricultura y de la asociación de los productos «arificiales» o «de síntesis» como algo destructivo para el medio ambiente, en contraposición a lo considerado como [Leer más…]
Los ácidos grasos omega-3 podría ayudar a combatir la depresión
Según un estudio de la Universidad de Gante (Bélgica), existe una relación entre la incidencia de la depresión y el consumo de alimentos con alto contenido de ácidos grasos Omega-3, lo que parece estar relacionado a su vez con la ingestión de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido Eicosapentaenóico (EPA) , dos de los ácidos grasos [Leer más…]
Reglamento 392/2004 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios
Nuevo chicle que permite añadir vitaminas y enzimas
Gumlink, una empresa danesa fabricante de chicles ha presentado un chicle innovador en la Feria Alimentaria de Colonia, que puede ser enriquecido con vitaminas y enzimas que contribuyan a la higiene bucal. El proceso convencional de fabricación de chicle utiliza altas presiones y temperaturas que desnaturalizan los compuestos termolábiles como vitaminas y enzimas. El nuevo [Leer más…]
El consejero Echarte ha visitado dos empresas agroalimentarias de la Zona Media y Ribera
02/03/04. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, ha visitado esta mañana dos empresas agroalimentarias, concretamente «Berlys», ubicada en Tafalla, y «Planasa», en Valtierra. Esta visita se enmarca dentro de las que el consejero Echarte realiza con carácter periódico para conocer de primera mano la realidad de los sectores agrícola, ganadero y [Leer más…]
Ciencia y Tecnología y FIAB firman un acuerdo para impulsar la inversión en I+D en el sector industrial agroalimentario
2 marz.’04.- El ministro de Ciencia y Tecnología, Juan Costa, y el presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Arturo Gil han firmado hoy un acuerdo para el fomento de proyectos de investigación técnica en el sector industrial agroalimentario español. Ambas partes coinciden en la necesidad de impulsar la [Leer más…]