Alimentación

El ministro de Agricultura, Luis Planas, recibió ayer en Luxemburgo del comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, el diploma que reconoce la nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Morcilla de Burgos”. Tras varios años de gestiones desde que empezó su tramitación nacional, la IGP se inscribió en el Registro Comunitario de Denominaciones de Origen [Leer más…]

Donostia ha sido durante unos días la capital gastronómica mundial con la celebración del  fantástico y mediático congreso GASTRONOMIKA que este año ha celebrado su vigésimo aniversario. El congreso es un evento que suscita el máximo interés y atrae a cientos de asistentes entre los que destaca la presencia de numerosos cocineros, desde el más [Leer más…]

Los europarlamentarios de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo están  a favor de la propuesta de la Comisión Europea de prohibir productos de plástico de un solo uso, tales como cubiertos, bastoncitos de algodón, platos, pajitas, agitadores de bebidas y palos de globos en el mercado de la UE a partir de 2021. La [Leer más…]

Carrefour ha presentado ante más de 1.000 personas su programa “Act for Food”, un conjunto de iniciativas concretas para ayudar a comer mejor y que están en línea con el plan de transformación de Carrefour, que tiene como objetivo convertir a la compañía en líder mundial de la transición alimentaria para todos. El evento se [Leer más…]

Los productos de la marca del corazón amarillo han brillado en la XX edición de San Sebastián Gastronomika. Tanto el expositor de Tierra de Sabor como las actividades realizadas en él han logrado conquistar a los participantes de uno de los congresos gastronómicos más relevantes a nivel internacional. Además, los productos del distintivo creado por [Leer más…]

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, participó ayer en la entrega de los Premios Artesanos Alimentarios 2018, donde ha anunciado que la Junta de Castilla y León proporcionará asesoramiento personalizado a las empresas acogidas al sello +Sabor Artesano para dar un paso más y mejorar su [Leer más…]

Los Ministros de Medio Ambiente se reúnen hoy en Bruselas. Uno de los puntos que van a tratar es el estado en el que se encuentra la propuesta de directiva de los plásticos de un solo uso, la cual  también se está ya debatiendo en el Parlamento Europeo. Se trata de una propuesta, que de [Leer más…]

La bacteria ‘Listeria monocytogenes’, presente en una gran variedad de alimentos crudos y procesados, es causante de la listeriosis, una enfermedad que ha llegado a convertirse en un problema de salud pública y que, aunque es menos frecuente en humanos, afecta principalmente a personas mayores o con sistemas inmunológicos debilitados, embarazadas y recién nacidos. Ahora, [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de La Rioja ha aprobado una convocatoria de ayudas para la implantación de sistemas de refrigeración basadas en tecnologías que no utilicen gases de efecto invernadero  y que eviten la pérdida de energía para enfriar  en los  establecimientos dedicados a la distribución comercial de alimentos, cuya financiación se hará a través [Leer más…]

La Comisión Europea ha abierto una consulta pública para recabar la opinión de las partes interesadas sobre el contenido de grasas-trans en los alimentos. La consulta está abierta hasta el 1 de noviembre La Comisión ha presentado una propuesta de Reglamento, según la cual, se limitaría el contenido de grasas trans, distintas a las que [Leer más…]