Alimentación
La Comisión propone normas sobre las indicaciones de beneficios nutricionales en los alimentos
La Comisión Europea adoptó ayer una propuesta de reglamento sobre la indicación de supuestos beneficios para la salud en los alimentos. La propuesta pasa ahora para su trámite en el…
Nueces y contenido en ácidos omega-3
Los cultivadores de nueces de California están haciendo una gran campaña en base a los beneficios para la salud del consumo de nueces, resaltando que son los únicos frutos secos…
Feria alimentaria de Chicago
Del 12 al 16 de julio se celebra en Chicago (EEUU) el congreso anual del Instituto de Técnicos Alimentarios (Institute of Foods Technologist, IFT) que es también una exposición mundial…
Feria alimentaria de Chicago
Del 12 al 16 de julio se celebra en Chicago (EEUU) el congreso anual del Instituto de Técnicos Alimentarios (Institute of Foods Technologist, IFT) que es también una exposición mundial…
A partir de 2006 se deberán etiquetar los alimentos con grasas trans en EEUU
La Agencia Alimentaria de Estados Unidos (Food and Drug Administration; FDA) ha determinado que los fabricantes de alimentos deberán determinar en el etiquetado de los productos el contenido de grasas…
Informe del USDA sobre alimentos congelados en España
Pagina nueva 1 El consumo de congelados en 2002 fue de 1082 millones de Tm, un 12% superior al del año anterior. Ese incremento fue debido en gran medida a…