El IPC se enfría en noviembre mientras la cesta alimentaria sigue encareciéndose
El Índice de Precios de Consumo (IPC) moderó su avance en noviembre y situó la inflación interanual en el 3 %, una décima menos que en octubre, según los datos…
Alimentación
Comprueba el origen de los alimentos, más aún en Navidad
Comprobar el origen de los alimentos en Navidad en el momento de hacer la compra es el mensaje que se lanza a las familias ante unas fechas en las que…
¿Es legal penalizar por cancelar reservas en restaurantes?
Cobrar una penalización a los clientes que cancelan una reserva en un restaurante o no se presentan puede suponer un cobro por un servicio no prestado y resultar abusivo si…
Aumentan las infecciones graves por Listeria en Europa
Los cambios en los hábitos alimentarios y el envejecimiento de la población están detrás del aumento de las infecciones graves por Listeria en Europa, según el último informe sobre zoonosis…
La bellota, ¿solo para el cerdo ibérico o también para las personas?
La bellota, un fruto clave del ecosistema de dehesa y tradicionalmente ligado a la alimentación del cerdo ibérico, vuelve a ponerse bajo el foco científico como posible alimento para personas.…
Identificado compuesto que aumenta la vitamina E en vegetales, potenciando su efecto antioxidante
Un equipo del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del CSIC y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha identificado un compuesto capaz de multiplicar…
Récord de solicitudes de ayudas a las industrias agroalimentarias en Aragón
La última convocatoria de ayudas a industrias agroalimentarias de Aragón, enmarcada en el Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, ha registrado una respuesta histórica por parte del sector. Se han…
La cerveza sin gluten puede contener compuestos que podría provocar malestar digestivo
Un estudio reciente sobre fructanos y ATIs en cervezas sin gluten elaboradas a partir de cebada muestra que este tipo de productos pueden contener compuestos capaces de provocar malestar digestivo…
¿Qué dice la evaluación de Bruselas sobre las prácticas comerciales desleales?
La Comisión Europea ha publicado un informe que resume las principales conclusiones de la primera evaluación de la Directiva sobre prácticas comerciales desleales (PDC) en la cadena de suministro agrícola…
La trufa negra de Teruel refuerza su liderazgo mundial y mira a la IGP
La trufa negra de Teruel se consolida como uno de los grandes referentes mundiales tanto por superficie cultivada como por la calidad del producto. En torno a Sarrión y otras…