Según los datos recogidos en el Panel de cuantificación del desperdicio alimentario en los hogares, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los hogares españoles desperdiciaron entre enero y diciembre de 2018 un total de 1.339 millones de kg/l. de alimentos y bebidas, lo que supone un incremento del 8,9% con respecto al año anterior, [Leer más…]
Alimentación
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Trump firma una orden para facilitar los productos MG
El presidente de EEUU, Donald Trump, firmó la pasada semana un orden para facilitar y simplificar los procesos regulatorios para la ingeniería genética en agricultura. La firma se produjo durante la visita del presidente a Iowa, que es uno de los estados más cerealistas y de producción de soja de EEUU y por tanto, uno [Leer más…]
Las plantas regulan su crecimiento en función de la temperatura ambiental
Las plantas están sometidas a fluctuaciones de temperatura diarias y estacionales que provocan cambios en sus patrones de expresión genética. Esta plasticidad les permite adaptarse a las condiciones ambientales mediante cambios en su ritmo de crecimiento y tiempo de floración. Entender cómo las plantas de diferentes regiones del mundo se adaptan a las temperaturas del [Leer más…]
El VII Madrid Food &Drink Summit 2019 reivindica los alimentos y las bebidas como parte de la cultura española
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado la séptima edición del Madrid Food&Drink Summit, el evento anual del sector que ha reunido a más de 400 profesionales de la industria y de otros sectores. Bajo el lema El arte de alimentarse, el evento se ha celebrado en el auditorio [Leer más…]
Tierra de Sabor participará en 2020 en las ferias más representativas
La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León estará presente en 2020 en los certámenes agroalimentarios más relevantes del panorama nacional como son el Salón de Gourmets, Alimentaria y Fruit Attraction. Además, prevé asistir a Meat Attraction y al estreno de una nueva feria, el Salón Barcelona Wine Week, donde [Leer más…]
Descubren cómo un mecanismo metabólico clave de las plantas afecta a su respuesta inmunitaria
Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas -centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València-, han descubierto que el metabolismo del folato, una vitamina esencial para el desarrollo de las plantas, afecta negativamente a la respuesta inmunitaria frente a patógenos. Los resultados del trabajo han [Leer más…]
Incoherencia plastificada
Sorpresa, cuando no indignación, es el sentimiento que me aflora cada vez que veo en algunos comercios, sobretodo en esos puntos mal llamados comercios de oportunidad, una pieza de fruta embolsada o embandejada con su consiguiente cierre plastificado. Incluso, he podido ver en redes sociales, una naranja pelada que viene en su envase plástico donde, [Leer más…]
El MAPA 96.400 t de alimentos entre las personas más desfavorecidas
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), ha puesto en marcha el “Programa 2019 de ayuda alimentaria a las personas más desfavorecidas”, que supondrá el reparto gratuito de 96.432.127 kilogramos de alimentos. El programa, que ha supuesto la adquisición de alimentos a través de un proceso [Leer más…]
14 países de la UE piden actualizar la legislación sobre nuevas técnicas de mejora genética
Los Países Bajos y Estonia han sido los países líderes de estos 14 estados miembros de la UE en un llamado a la próxima Comisión Europea para actualizar las leyes comunitarias con respecto a las nuevas técnicas de edición genética. El grupo de países ha solicitado un enfoque común de la UE sobre la edición de [Leer más…]
Los precios de los alimentos suben por el queso y el maíz
Los precios mundiales de los alimentos subieron en mayo por quinto mes consecutivo, impulsados por el aumento de los precios del queso y el maíz como consecuencia de las adversas condiciones meteorológicas. El índice de precios de los alimentos de la FAO -que hace un seguimiento de la variación mensual de los precios internacionales de los productos [Leer más…]