Un estudio ha mostrado que la edición genética mediante CRISPR puede convertir al hongo Fusarium venenatum en una fuente de proteína más eficiente, digestible y con un impacto ambiental mucho menor que la producción convencional de proteína animal. El hongo Fusarium venenatum ya se utiliza como micoproteína por su textura y sabor similares a la [Leer más…]
Alimentación
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Trámite de audiencia para la normativa de sal marina ecológica
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto, a través de su página web, el trámite de audiencia e información pública para elaborar una normativa que regule la producción de sal marina ecológica y otras sales destinadas a alimentos y piensos. Esta futura normativa sobre la normativa producción sal marina ecológica pretende fijar un [Leer más…]
Andalucía aprueba su primera ley de producción ecológica y certificada
El Parlamento andaluz aprobó ayer la nueva Ley de impulso y promoción de la producción ecológica y otras producciones certificadas, según informa la Consejería de Agricultura de Andalucía, una norma considerada pionera en España que refuerza el apoyo institucional a estos modelos productivos. Una normativa pionera con amplio alcance La nueva ley convierte a Andalucía [Leer más…]
El precio de los dulces navideños suben un 15,4% en las grandes cadenas según FACUA
El precio de bombones, turrones, mantecados y polvorones se ha encarecido un 15,4% de media en el último año, según un estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción. La asociación ha analizado 185 precios en Mercadona, Dia, Hipercor, Alcampo, Eroski y Carrefour, constatando que solo tres productos han bajado respecto a 2024, mientras que 174 son [Leer más…]
EEUU considera que la orquídea azul MG tiene el mismo riesgo como plaga vegetal que la no MG
El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha determinado que la orquídea Phalaenopsis (ISK-311NR-4), desarrollada por Ishihara Sangyo Kaisha Limited, no presenta un mayor riesgo como plaga vegetal que la variedad de referencia no modificada. La planta ha sido bioingenierizada para modificar el color [Leer más…]
Cooperativas de toda España lanzan la marca “Producto Cooperativo”
Un total de 32 cooperativas agroalimentarias han comenzado a impulsar la marca colectiva “Producto Cooperativo” con el objetivo de diferenciar en el mercado nacional los alimentos elaborados bajo el modelo cooperativo, según informa Cooperativas Agro-alimentarias de España. La iniciativa busca garantizar el origen de los productos, poner en valor su contribución al desarrollo económico local [Leer más…]
Suben los precios del aceite de girasol, los huevos y el aceite de oliva en noviembre, según FACUA
FACUA-Consumidores en Acción ha analizado la evolución de precios de alimentos básicos entre principios de octubre y principios de noviembre de 2025 en ocho cadenas de supermercados. El estudio muestra que el aceite de girasol, los huevos y el aceite de oliva han sido los productos afectados por la rebaja del IVA que más se [Leer más…]
Se adapta la normativa de zumos, confituras y leche deshidratada a las nuevas directivas de la UE
El Consejo de Ministros aprobó ayer un real decreto que actualiza las normas de calidad de los zumos y néctares de frutas, las confituras y la leche deshidratada, con el objetivo de incorporar al marco nacional los cambios introducidos por las denominadas Directivas del Desayuno de la Unión Europea (UE). La norma, impulsada conjuntamente por [Leer más…]
Tercera edición del concurso ‘Destapa las legumbres Tierra de Sabor’
El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Jorge Llorente, y el director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Rafael Sáez, presidió ayer la presentación de la tercera edición del exitoso concurso ‘Destapa las legumbres Tierra de Sabor’, cuyo objetivo prioritario no es otro que el de proyectar la imagen de [Leer más…]
Desarrollan nanoestructuras que podrían mejorar la fotosíntesis y reducir el uso de agua y nitrógeno en cultivos
Un grupo de investigadores australianos ha logrado crear diminutos compartimentos capaces de potenciar la eficiencia de la fotosíntesis, lo que podría aumentar el rendimiento de cultivos como el trigo y el arroz, al tiempo que reduce drásticamente el consumo de agua y nitrógeno. El trabajo, publicado en Nature Communications, ha sido desarrollado por el equipo [Leer más…]