La obesidad y el sobrepeso han aumentado a lo largo de América Latina y el Caribe, con un impacto mayor en las mujeres y una tendencia al alza en niños y niñas, señalaron hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS). [Leer más…]
Alimentación
Ebro Foods compra la compañía de alimentación ecológica “Vegetalia”
Ebro Foods (www.ebrofoods.es), a través de su filial francesa Alimentation Sante, ha adquirido en el día de hoy a su socio fundador el 100% de las sociedades Vegetalia, S.L. y Corporacio Alimentaria Satoki, S.L. (conjuntamente, “Vegetalia” www.vegetalia.com). Han quedado fuera de la transacción los restaurantes que operan bajo la marca “Vegetalia”. Vegetalia es una empresa [Leer más…]
Los nuevos diseños en envases biodegradables para alimentos pueden suponer hasta un 16% de ahorro en material
El coste de los envases biodegradables para alimentos podría reducirse hasta un 16% si se utilizan los diseños de envases apropiados. Este es uno de los primeros resultados obtenidos por el centro tecnológico AINIA y el instituto tecnológico del plástico AIMPLAS, en el marco del proyecto SOSTPACK que tiene como objetivo mejorar las propiedades de [Leer más…]
Aclaraciones de ASAJA a la polémica sobre la “IGP Alubia de la Bañeza- León” y otras brabuconadas de Matías Llorente
1. Marino Fernández Grande, presidente de la IGP Alubia La Bañeza León, presentó su dimisión irrevocable, como vocal y como presidente, por escrito, el 14 de septiembre de 2016, respaldado por ASAJA, y lo hizo por entender que no contaba con el respaldo de los miembros de la IGP, en particular de los envasadores de [Leer más…]
Solo 1 de cada 10 españoles compra productos frescos on line
El comercio electrónico dejó hace tiempo de ser un recién llegado, pero según qué productos o servicios está más o menos interiorizado en el consumidor español. Y en un país de ocio como el nuestro es precisamente el entretenimiento el que ha captado más su atención, de tal modo que un 58% ya gestiona sus [Leer más…]
Mercadona y DIA entre los Top100 de la distribución mundial
Mercadona, Inditex, El Corte Inglés y DIA consolidan un año más su posición entre los 100 principales grupos de distribución a nivel global, según el estudio Global Powers of Retailing que analiza la evolución y las perspectivas del sector de la distribución en el mundo. La quinta empresa española aparece en el ranking de las [Leer más…]
Irlanda anuncia record en sus exportaciones de alimentos y bebidas
Pagina nueva 5 Las exportaciones de alimentos y bebidas se han incrementado un 2% alcanzando la cifra record de 11.150 millones de euros, convirtiendo a 2016 en el séptimo año de crecimiento consecutivo. Los sectores que han tenido un mayor crecimiento han sido los de alimentos preparados (+9%), bebidas (+4%) y los productos e [Leer más…]
Completan el segundo ensamblaje de referencia del genoma del maíz
El Donald Danforth Plant Science Center (Estados Unidos) y el NRGene, en colaboración con un equipo internacional de investigadores, han anunciado el montaje del genoma de referencia del maíz W22. Según los científicos, la segunda versión del W22 ha llegado a secuenciar el genoma casi en su totalidad, dejando menos del 2% de huecos de [Leer más…]
Internet de las cosas, cada vez más cerca de tu plato.
El proyecto Internet of Food & Farm 2020 (IoF2020) investiga y promueve una implementación a gran escala del Internet de las Cosas (IoT) en el sector agrario y alimentario Europeo. Con 30 millones de € de presupuesto cofinanciado por la Unión Europea, el Proyecto tiene el potencial de promover un cambio de paradigma, mejorando drásticamente [Leer más…]
El limoneno, clavo y tomillo microencapsulados, de interés para alimentación, calzado y plástico
Ingredientes naturales como el limoneno, el clavo, la canela, el romero y el tomillo, podrían utilizarse como agentes activos antimicrobianos y repelentes de insectos en las industrias de alimentación, calzado y plástico, según se desprende de los primeros resultados obtenidos del proyecto INORCAP, en el que tres Institutos Tecnológicos INESCOP, AIMPLAS y AINIA aúnan esfuerzos, [Leer más…]