Investigadores producen alimentos aptos para celíacos a partir de sorgo
En Argentina una de cada cien personas es celíaca, lo que convierte a la celiaquía en la enfermedad crónica intestinal más frecuente del país. Esta patología es autoinmune y se…
El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanza su nivel más bajo en 5 años
Los precios internacionales de los productos básicos agrícolas siguieron descendiendo en abril y los abundantes inventarios deberían compensar cualquier presión a la baja por una ligera reducción de las cosechas…
Consumo examina el etiquetado y la composición de vinagres en una campaña nacional de inspección
Inspectores de Consumo de la Junta de Andalucía están examinando el etiquetado y la composición de vinagres para verificar el cumplimiento de la normativa vigente y, en particular, del Real…
FIAB y la FEN se alían para impulsar la colaboración entre la ciencia y la industria en materia de nutrición
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) han firmado hoy un convenio de colaboración por el que se…
Descubren que los posos del café tienen una capacidad antioxidante hasta 500 veces superior a la vitamina C
Científicos de la Universidad de Granada y de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC) han descubierto que los posos del café tienen una capacidad antioxidante muy elevada, hasta 500 veces…
La FAO, el BERD y la UpM quieren impulsar la seguridad alimentaria en el Mediterráneo
Impulsar la producción agrícola sostenible y el comercio es una de las principales prioridades para la ribera meridional y oriental del Mediterráneo, donde la mayoría de los países producen cantidades…
Las Figuras de Calidad Agroalimentaria de Castilla-La Mancha muestran su descontento ante el desamparo sufrido por parte de la Administración regional
Los organismos de gestión remitieron el pasado 14 de abril una carta para solicitar una reunión a la consejera de Agricultura o a la presidenta de Castilla-La Mancha y no…
Mapas con la distribución territorial de las industrias agrarias y alimentarias de Cataluña por sectores
A partir de la base de datos del Registro de Industrias Agrarias y Alimentarias de Cataluña (RIAAC), se ha publicado en la web del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación…
El Senado francés apoya que los supermercados entreguen la comida que desechan a los organizaciones benéficas
Los supermercados tiran cada día entre 20 a 40 kg de alimentos. En Francia, se ha propuesto que los minoristas con más de 1.000 m2 entreguen cada noche los alimentos…
Mapas con la distribución territorial de las industrias agrarias y alimentarias de Cataluña por sectores
A partir de la base de datos del Registro de Industrias Agrarias y Alimentarias de Cataluña (RIAAC), se ha publicado en la web del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación…