La Asamblea de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) celebrada el pasado viernes, ha nombrado a Aurelio del Pino González como nuevo Presidente de la Asociación, tras siete años en el cargo de Director General. A partir de ahora, ambas funciones serán ejercidas por Del Pino. La Asamblea también ha destacado la importante [Leer más…]
Alimentación
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Envases a base de nanoarcillas que aumenta la vida util de los alimentos
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) trabaja con un grupo de expertos de Toxicología de la Universidad de Sevilla para aumentar la vida útil de los alimentos envasados. Para ello, se está utilizando arcillas modificadas, al objeto de obtener un material nanocompuesto con propiedades más resistentes. El fin de estos estudios con [Leer más…]
Aprobado un proyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de carácter supraautonómico
El Consejo de Ministros aprobó el viernes, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, un proyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, cuyo ámbito territorial se extiende a más de una Comunidad Autónoma. Su objetivo es ofrecer un marco jurídico único, moderno y compatible con la legislación comunitaria [Leer más…]
‘Tierra de Sabor’ estrena su primer gastrobar
La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y Leon presentó, en la XXVII edición de Salón de Gourmet de 2013, bajo la denominación ‘Tierra de Sabor-Club Selección’, un nuevo concepto de negocio basado en el importante potencial de la industria agroalimentaria de Castilla y León y en el prestigio alcanzado por [Leer más…]
Los edulcorantes artificiales aceleran el desarrollo de la intolerancia a la glucosa
Los edulcorantes artificiales, aconsejados por los nutricionistas como una ayuda para perder peso y prevenir la diabetes, en realidad podrían acelerar el desarrollo de la intolerancia a la glucosa y la enfermedad metabólica. Esa es la principal conclusión de una investigación, publicada esta semana en la revista Nature, que sostiene que dicho efecto ocurre al [Leer más…]
Granollers es una de las 7 ciudades de la UE donde se ha lanzado el proyecto “Nos encanta comer”
La Comisión Europea ha lanzado el proyecto piloto “We enjoy eating” (Nos encanta comer) que está financiado por la UE y tiene como objetivo promover hábitos de vida saludables. Aunque está dirigido al público en general, hay tres colectivos prioritarios: niños, embarazadas y ancianos. Granollers es una de las siete ciudaes de la UE donde [Leer más…]
Desciende el hambre en el mundo, pero 805 millones de personas sufren todavía subalimentación crónica
Cerca de 805 millones de personas en el mundo -una de cada nueve-, padecen hambre, según un nuevo informe de la ONU publicado ayer. El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (SOFI 2014, por sus siglas en inglés) confirma una tendencia positiva que ha visto disminuir el número de personas que padecen hambre [Leer más…]
La CNMC amplía la incoación del expediente sancionador abierto en el sector del transporte frigorífico nacional e internacional de mercancías por carretera.
La Comisión Nacional de Mercados y Competencia (CNMC) ha ampliado la incoación del expediente sancionador abierto en el sector del transporte frigorífico nacional e internacional de mercancías por carretera. El 1 de julio de 2013 se incoó el expediente sancionador S/0454/13 Transporte Frigoríficoo contra ARNEDO MEDINA VALENCIA, S.A., PRIMAFRIO, S.L., TRANSPORTES ANTONIO BELZUNCES, S.A., CAMPILLO [Leer más…]
Estados Unidos comienza el primer ensayo de consumo humano de banana MG con alto contenido en vitamina A
Estados Unidos ha puesto en marcha el primer ensayo de consumo humano de banana modificada genéticamente con alto contenido en beta-caroteno. Esta variedad ha sido desarrollada por científicos australianos de la Queensland University of Technology con el objetivo de luchar contra la ceguera infantil causada por falta de vitamina A. Uganda es uno de los [Leer más…]
Detectado fraude en la utilización del etiquetado de la DO Melocotón de Calanda
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Melocotón de Calanda ha detectado en algunas fruterías españolas que se está utilizando de forma fraudulenta el etiquetado de melocotones que, sin pertenecer a esta DO, se comercializan como si lo fueran, engañando, por tanto, a los consumidores. El fraude se ha localizado gracias al Plan Nacional [Leer más…]