Investigadores del grupo Derivados de la Uva de la Universidad de Sevilla han patentado un proceso para obtener bebidas a partir de vinos, con bajo contenido de alcohol, que mantienen las propiedades saludables del producto con un sabor agradable para el consumidor. Los expertos han comprobado como un vino tinto completamente desalcoholizado no resulta aceptable [Leer más…]
Alimentación
«Sin azúcar», «bajo en azúcar» o «sin azúcares añadidos» son términos que pueden confundir al consumidor según un estudio
El consumidor espera, que cuando a un alimento se le ha eliminado o reducido la presencia de azúcares, el resultante sea un producto con menor contenido calórico.. Sin embargo no siempre es así. Según el Instituto de Estudios de la Remolacha y del Azúcar (IEDAR), hay veces que la sustitución de azúcares se hace a [Leer más…]
El profesor español Alfredo Martínez elegido presidente de la International Union of Nutritional Sciences
El profesor español Alfredo Martínez, de la Universidad de Navarra, ha sido elegido presidente de la International Union of Nutritional Sciences (IUNS) para el período 2017-2021. Alfredo Martínez, licenciado en Farmacia por la Universidad de Navarra y en Medicina por la Universidad de Zaragoza, es profesor de Nutrición y co-director del Instituto de Ciencias de [Leer más…]
El Ministerio de Agricultura distribuye gratuitamente cerca de 17 millones de kilos de alimentos en la segunda fase del Plan 2013 de ayuda alimentaria
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), pone en marcha la segunda fase del Plan 2013 de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas, que se desarrollará entre el 14 y el 28 de octubre de 2013. En esta fase, se distribuirán casi 17 millones [Leer más…]
Día Mundial de la Alimentación: Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición
Mañana 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. El tema oficial de este año para este Día Mundial de la Alimentación, anunciado al comienzo de cada año por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la [Leer más…]
La FCAC aconsegueix que el Parlament demani al Govern la convocatòria d’ajuts estratègics per al sector agroalimentari
El president de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC), Josep Pere Colat, expressa la seva satisfacció i valora com a “molt positiu” que, a petició d’aquesta organització, el Parlament de Catalunya hagi aprovat, per unanimitat, instar al Govern perquè convoqui diversos ajuts que resulten estratègics per al sector agroalimentari abans que finalitzi aquest [Leer más…]
Aprobadas las normas sobre elaboración, composición, etiquetado, presentación y publicidad de los zumos de frutas
El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, aprobó el viernes un Real Decreto por el que se establecen las normas sobre elaboración, composición, etiquetado, presentación y publicidad de los zumos de frutas y otros productos similares destinados a la alimentación humana. En esta nueva normativa se incorporan las [Leer más…]
Alcanzado un Acuerdo en PANRICO que fija un calendario de cobros de las nóminas adeudadas y desconvoca la huelga indefinida prevista
En la tarde de ayer, en el Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje, y gracias a la decisiva intervención de FITAG UGT en la negociación, empresa y sindicatos han firmado un acuerdo que permite desbloquear la situación en la que se encuentra PANRICO. El acuerdo contempla la obligación por parte de la empresa de abonar [Leer más…]
La granada, una fruta con un gran corazón
El Instituto Catalán de Ciencias Cardiovasculares (ICCC) demuestra por primera vez el mecanismo de acción in vivo de los beneficios de la granada sobre la salud cardiovascular. Los antioxidantes de la granada tienen una importante función en la salud arterial, en la prevención de la formación de placa (asociada al colesterol) y la tensión arterial [Leer más…]
El Tribunal Supremo permite a Don Simón etiquetar “Funciona” pero tiene que indemnizar con casi 500.000 euros a Pascual
La Sala Primera del Tribunal Supremo ha resuelto el litigio de marcas que enfrentaba a las entidades Grupo Leche Pascual, S.A. y J. García Carrión, S.A., propietaria de la marca Don Simón. Ha autorizado a Don Simón y a Pascual a etiquetar “Funciona” en la bebida de leche y frutas Desde 2006 el Grupo Leche [Leer más…]