“El Gobierno debe garantizar que no subirá el IVA en la alimentación”, exigió hoy el portavoz de Agricultura, Alejandro Alonso, al hacerse eco de las inquietudes generadas por las informaciones en medios económicos que apuntan al incremento de este impuesto. El Grupo Parlamentario ha registrado en ese sentido una proposición no de ley sobre el [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha recopilado los últimos datos interanuales de consumo alimentario correspondientes al periodo septiembre 2012 a agosto 2013, dentro del el estudio “La alimentación mes a mes”. El estudio muestra que los hogares españoles consumieron un total de 30.633,23 millones de kilos/litros en esos doce meses, lo que [Leer más…]

Ayer fue el Día Mundial de la Alimentación, en el que se habló del derecho a la alimentación y de la necesidad de producir los alimentos suficientes para abastecer a la población sino también de las ingentes cantidades de alimentos que se desperdician, del orden de un tercio de los alimentos que se producen terminan [Leer más…]

La necesidad de mejores sistemas alimentarios con el fin de acabar con el hambre y la malnutrición en todo el mundo ha sido el principal mensaje en la celebración del Día Mundial de la Alimentación en la sede central de la FAO. El Día Mundial de la Alimentación (DMA), que se celebra en 150 países, [Leer más…]

“Los sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición” es el tema central del Día Mundial de la Alimentación, que celebramos cada 16 de octubre. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) cerca de 870 millones de personas en el mundo sufren desnutrición crónica. Sin embargo, [Leer más…]

El sector de la panadería industrial, representado por la Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI), se reunió ayer día 15 en Madrid en la sede de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) para tratar temas de la industria de la panadería. Representantes de este sector alimentario de Bélgica, [Leer más…]

UPA ha reivindicado el papel del modelo familiar de explotaciones agrícolas y ganaderas, aprovechando el Día Mundial de la Alimentación, que se celebra mañana en todo el mundo. La organización ha alertado de los “peligros de otros modelos” y ha defendido “la capacidad productiva sostenible de las explotaciones familiares”. La organización ha rechazado los movimientos [Leer más…]

Mañana 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. El tema oficial de este año para este Día Mundial de la Alimentación, anunciado al comienzo de cada año por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la [Leer más…]

Investigadores del grupo Derivados de la Uva de la Universidad de Sevilla han patentado un proceso para obtener bebidas a partir de vinos, con bajo contenido de alcohol, que mantienen las propiedades saludables del producto con un sabor agradable para el consumidor. Los expertos han comprobado como un vino tinto completamente desalcoholizado no resulta aceptable [Leer más…]

El consumidor espera, que cuando a un alimento se le ha eliminado o reducido la presencia de azúcares, el resultante sea un producto con menor contenido calórico.. Sin embargo no siempre es así. Según el Instituto de Estudios de la Remolacha y del Azúcar (IEDAR), hay veces que la sustitución de azúcares se hace a [Leer más…]