La Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTYFRUTA exige al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que continúe con el desarrollo de la Ley para la Mejora de la Cadena Alimentaria. Un proyecto anunciado por el propio Ministro Arias Cañete a su llegada al gobierno central y para el que ya se [Leer más…]
Alimentación
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El precio de los alimentos bajo en un 7% en 2012, según la FAO
El índice de la FAO para los precios de los alimentos cayó por tercer mes consecutivo en diciembre de 2012, con una bajada del 1,1 por ciento. El descenso en diciembre, con el índice en 209 puntos, estuvo motivado por caídas en los precios internacionales de los principales cereales y aceites y grasas. El mínimo [Leer más…]
Reino Unido analiza la actitud del consumidor ante etiquetado de OMG
La Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido (FSA) ha publicado los resultados de una investigación sobre las actitudes del consumidor en el etiquetado de organismos genéticamente modificados (MG) y el uso del etiquetado «libre de transgénicos». El objetivo de esta investigación es informar sobre los debates que se están llevando a cabo en Bruselas [Leer más…]
Identifican un nuevo gen clave en la obesidad y la diabetes
La revista Nature Medicine publica esta semana un estudio que describe el hecho de que bloquear la expresión del gen TRIP-Br2 en ratones confiere una barrera contra la obesidad y la resistencia a la insulina. La investigación, realizada por un equipo internacional de científicos con la participación de una investigadora de la Universidad Autónoma de [Leer más…]
La gastronomía española es una importante seña de identidad de la Marca España según Arias Cañete
El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, aseguró ayer que el sector agroalimentario español “cumple una gran función contribuyendo a la seguridad alimentaria, gestión del territorio y del paisaje, y origen y soporte de nuestra cultura y tradiciones rurales”. De hecho, “este sector es responsable del 7,8% del PIB nacional y genera 1,8 millones de [Leer más…]
Varapalo de la CNC al Anteproyecto de Ley para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria
El anteproyecto de ley para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, que ha sido tan defendido por el Ministro de Agricultura Arias Cañete y tan esperado por el sector, ha sufrido un fuerte varapalo con la publicación, ayer, de un informe de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC)con respecto al mismo. Según el [Leer más…]
Postura de la industria alimentaria, agricultores y ganaderos al informe de la CNC sobre el Anteproyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria
Ayer la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) emitió un informe no vinculante respecto al Anteproyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria presentado por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en octubre en Consejo de Ministros. En este estudio se reconocen los principales problemas que hoy aquejan [Leer más…]
Resolución de 16 de noviembre de 2012, de la Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural, por la que se incluyen en el inventario español de zonas húmedas 30 humedales de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Real Decreto 1676/2012, por el que se aprueba la norma de calidad para el café.
El color de la taza de chocolate influye en su sabor
Dos investigadores de las universidades Politècnica de València y Oxford han comprobado que el chocolate sabe mejor en un vaso naranja o de color crema que en otro blanco o rojo. El estudio se suma a investigaciones recientes que demuestran cómo nuestros sentidos aprecian los alimentos de forma diferente dependiendo de las características del recipiente [Leer más…]