El Diario Oficial de la Unión Europea publicó ayer cuatro nuevas figuras de calidad diferenciada para productos agroalimentarios españoles: la pera del Bierzo obtiene Denominación de Origen Protegida, mientras que…
Un equipo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) ha logrado desarrollar un oleogel a partir de aquafaba —el líquido de cocción de las legumbres— y…
Un estudio revela que la gran mayoría de la población en Mali respaldaría el uso de mosquitos modificados genéticamente para combatir la malaria, siempre que la tecnología demuestre su seguridad…
El instituto de investigación británico Rothamsted Research ha marcado un hito en la agricultura del Reino Unido al sembrar el primer cultivo que recibe una Notificación de Liberación de Organismo…
Un equipo investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha demostrado que la esterificación de los carotenoides, una modificación bioquímica presente en determinados cereales, permite una mayor conservación de…
Entre las instalaciones del nuevo Centro Tecnológico de I+D+I que Syngenta acaba de inaugurar en El Ejido (Almería) se mueve un visitante peculiar: un robot cuadrúpedo, conocido como RoboDog, que…
Un estudio científico ha secuenciado el genoma de la estevia para desvelar cómo las variaciones en genes específicos y su ubicación en las células de las hojas controlan la producción…
El Ministerio de Consumo ha sancionado a Mercadona con una multa de 30.000 euros por irregularidades en la presentación comercial de sus "tortillas de avena 51 %". La resolución, originada…
El Ducado de Cornualles, una de las mayores fincas privadas del Reino Unido, afronta la reestructuración más profunda de su historia reciente. El príncipe Guillermo de Gales ha puesto en…
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Más de 70 organizaciones vinculadas a la salud, entre ellas la Academia Nacional de Medicina de Francia, se han sumado a una petición ciudadana que exige la obligatoriedad del etiquetado…