El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu, ha advertido hoy que la escasez global de fertilizantes provocada por disrupciones en el Estrecho de Ormuz causará reducción de rendimientos y encarecimiento de alimentos en la segunda mitad de 2026 y durante 2027. La declaración [Leer más…]

La prolongación de la inestabilidad en Oriente Medio y el cierre del estrecho de Hormuz están comprometiendo la competitividad del sector agroalimentario español, según ha advertido la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). La patronal señala que, aunque todavía es pronto para evaluar el coste estructural, la industria ya sufre el encarecimiento [Leer más…]

La brecha entre lo que percibe el agricultor en el campo y lo que paga el consumidor final en el lineal sigue ensanchándose en productos básicos de la cesta de la compra. Según el último observatorio de precios de ASAJA, la disparidad de márgenes comerciales somete a una presión crítica a sectores como el citrícola [Leer más…]

CHAMP-UV es un proyecto que está desarrollando y evaluando estrategias innovadoras basadas en el uso de radiación UV-B, para reducir la propagación de patógenos fúngicos en el cultivo de champiñón (Agaricus bisporus), mediante ensayos controlados en laboratorio, semicampo y campo, contribuyendo al mismo tiempo a mejorar la calidad y salud del cultivo, así como la [Leer más…]

Dicen en mi familia política que Bilbao es el centro del mundo y yo, discrepaba, porque a mi entender, la capital del mundo mundial es Legorreta, mi pueblo. Y digo discrepaba, porque actualmente, tengo que admitir que el centro del mundo es Sevilla,y no lo digo, que también, por la hazaña en la Copa del [Leer más…]

Asaja Madrid ha impulsado «Del Campo Madrileño a tu Mesa», una iniciativa de mercados de productores de ciclo corto con la colaboración de la Comunidad de Madrid, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Unión Europea. El primer evento tendrá lugar el próximo sábado 25 de abril en la Plaza de Toros de [Leer más…]

Un equipo del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC en Córdoba, en colaboración con la Universidad de Foggia (Italia), ha identificado cinco variedades de anís particularmente productivas y con elevado contenido en aceite esencial tras evaluar 50 muestras de origen internacional. El hallazgo abre la posibilidad de convertir este cultivo minoritario en una alternativa rentable [Leer más…]

La Junta de Castilla y León ha publicado la tercera convocatoria de ayudas destinadas a la captación de talento científico-técnico en empresas agroalimentarias. Con un presupuesto global de 850.000 euros, estas subvenciones buscan fomentar la innovación mediante proyectos de investigación industrial desarrollados en colaboración con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). El [Leer más…]

El precio de los alimentos básicos con IVA rebajado ha mostrado una tendencia dispar durante el último mes. Según el último análisis de FACUA-Consumidores en Acción, realizado entre marzo y abril de 2026, los limones y las cebollas destacan como los productos que más se han encarecido en las grandes superficies, con incrementos que superan [Leer más…]