La Agencia Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) acaba de publicar un tercer lote de opiniones correspondientes a más de 800 declaraciones de propiedades saludables en los alimentos (conocido como reclamaciones del Artículo 13). Las dos primeras series de opiniones se publicaron el 1 de octubre de 2009 y el 25 de febrero de [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Extraen neuroprotectores y antioxidantes de los residuos del mango, la chirimoya y el aguacate
Las empresas biotecnológicas granadinas Neuron BPh e Innofood desarrollan en colaboración un proyecto de I+D+i financiado por Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA) por el que investigan extractos vegetales con propiedades neuroprotectoras y antioxidantes obtenidos de los subproductos de frutas tropicales cultivadas en Andalucía para aplicarlos a alimentos funcionales. El proyecto diseñará un proceso de aprovechamiento [Leer más…]
La creación de ‘Cochinillo de Segovia’ ha permitido ampliar el valor económico del producto comercializado en un 240%
Castilla y León ocupa la segunda posición del censo de madres reproductoras de porcino, con 390.093 animales, este papel de relevancia viene motivado por la tradición de la Comunidad en la producción de lechones. El sector porcino representa el 30,4% de la producción final ganadera de Castilla y León, con 660 millones de euros en [Leer más…]
Los alimentos ecológicos se van asentando como una opción de consumo en alza por su calidad diferenciada en cuanto a su método de producción
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, presentó ayer a representantes de las Comunidades Autónomas y de entidades sectoriales representativas un avance parcial de resultados del «Estudio de caracterización de la presencia y posicionamiento de los productos ecológicos en la distribución organizada de alimentación libre-servicio de más de 100 mque [Leer más…]
Avanza la tramitación de la IGP «Pan de Pagès Catalán» para el registro comunitario
El Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña (DOGC) publicó ayer el anuncio por el que se da publicidad a la solicitud de registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Pan de Pagès Catalán» en el registro comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP. Próximamente, este anuncio también se publicará en el «Boletín [Leer más…]
16 ligas europeas de fútbol se unen en la campaña contra el hambre El Fútbol Profesional Contra el Hambre
16 Ligas de fútbol profesional europeas, que agrupan a más de 240 clubes, se han unido en la campaña solidaria EL FÚTBOL PROFESIONAL CONTRA EL HAMBRE, para pedir la participación de todos en esta lucha. La propuesta se integra en la campaña de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación [Leer más…]
La industria agroalimentaria española, un sector estratégico y de futuro
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, presentó el viernes pasado en Consejo de Ministros un informe sobre la situación de la industria agroalimentaria en España, cuyos datos de mercado, contribución social y medioambiental, su aportación de sinergias con otros sectores económicos y la búsqueda de nuevas oportunidades constatan el [Leer más…]
Arranca en Zamora la marca de calidad “Setas de Castilla y León”
La marca setas de Castilla y León ha iniciado su presentación oficial al público ayer en Zamora con la asistencia de la vicepresidenta de la Junta, María Jesús Ruiz y del vicepresidente de la Diputación de Zamora, Aurelio Tomás. El acto tuvo lugar en el Museo Etnográfico de Castilla y León y esta mañana la [Leer más…]
Los cultivos transgénicos, una herramienta contrastada que ayuda a producir más alimentos de forma más sostenible
En el Día Mundial de la Alimentación es importante recordar que desde que en 1996 se aprobaran los primeros cultivos transgénicos la superficie sembrada con estas variedades ha crecido imparable hasta superar los 134 millones de hectáreas en 2009. Un total de 14 millones de agricultores confían en esta nueva tecnología, de los cuales 13 [Leer más…]
Unidos contra el hambre
Con ocasión del Día Mundial de la Alimentación de este año, el pasado 16 de octubre, el papa Benedicto XVI, el Presidente de Ruanda, Paul Kagame, y el Director General de la FAO, Jacques Diouf, han pedido la unidad del mundo para actuar de forma firme y concreta contra el hambre produciendo más alimentos en [Leer más…]