Miguel Ángel Mainar, presidente de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios (APAE), abrió esta semana fuego en la jornada “Comunicación e imagen del sector agroalimentario”, organizada por APAE en la Feria…
María José Cocero, coordinadora del grupo de investigación, explica cómo han logrado la emulsión, es decir, la mezcla del líquido y el betacaroteno de forma más o menos homogénea. “Lo…
España acoge por segunda vez en su historia (la primera vez fue en el año 2002) este evento, siendo la Comisión Nacional de la Competencia la encargada de organizarlo con…
La FAO lanzó hoy una petición a gran escala en Internet para que la gente demuestre su enfado ante el hecho de que casi mil millones de personas son víctimas…
El Panel de Aditivos Alimentarios de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera que la exposición a nitrosaminas en alimentos debería reducirse al mínimo, mediante prácticas tecnológicas…
En esta conferencia, a la que asistieron la Presidencia Española de la UE y representantes de EFSA y de instituciones comunitarias e italianas, se trataba de dar respuesta a las…
El Director General de la FAO, Jaques Diouf, participó esta semana de la inauguración del Diálogo Brasil-África sobre Seguridad Alimentaria, Combate al Hambre y Desarrollo Rural, que se lleva a…
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, señaló ayer en el Parlamento Europeo que el modelo europeo de producción agroalimentario debe satisfacer los requerimientos de…
La biodisponibilidad es la cantidad de hierro disponible para absorción de las judías y utilización por el cuerpo humano. Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) desarrollaron hace…