Los grupos de CiU, el PSC-CpC y el PP de Cataluña presentaron el pasado martes una enmienda a la totalidad de la propuesta de Ley para la prohibición del cultivo de productos agrarios modificados genéticamente. La oposición de estos tres grupos impedirá que la propuesta de Ley salga adelante. Esta propuesta ha sido promovida por [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
La EFSA dictamina sobre bacteriófagos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha señalado que los bacteriófagos, bajo determinadas circunstancias, pueden resultar muy efectivos para la eliminación de patógenos específicos de la carne, leche y productos derivados. No obstante, no está claro si los bacteriófagos pueden proteger contra la bacteria una vez que el producto se ha vuelto [Leer más…]
Un nuevo método controla la calidad de la leche infantil
El control rutinario de la calidad de la leche infantil desde el punto de vista de la seguridad alimentaria es el objetivo de la tesis doctoral de Rocío Díez Azofra, bajo la dirección de los profesores de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Burgos, María Cruz Ortiz Fernández y Luis Antonio Sarabia Peinador [Leer más…]
El MARM desarrolla un ciclo de cinco jornadas sobre comercialización de productos ecológicos agroalimentarios dirigida al comercio minorista
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino va a desarrollar un ciclo de cinco jornadas de formación, que tratará de contribuir a la formación en marketing aplicado a la distribución y venta de productos ecológicos agroalimentarios, principalmente dirigido a comercios minoristas. El objetivo de las jornadas es dotar al comercio minorista de [Leer más…]
Prohibición del cultivo de MON810 en Alemania
Pagina nueva 1 El maíz MON810, modificado genéticamente para resistir las plagas de taladros, se ha cultivado en Alemania desde 2004, pero con unas condiciones tan estrictas -en aras de una pretendida coexistencia-, que la superficie alcanzada en 2008 fue de tan solo de unas 3.700 ha (0,2% del total sembrado con maíz en ese [Leer más…]
Dos vasitos de vino diarios ayudan a disminuir la grasa en el hígado
La autora de la tesis es Elizabeth Hijona Muruamendiaraz, licenciada en Bioquímica, especialista en Dietética y Nutrición, y ha titulado su tesis Efecto del resveratrol sobre la esteatosis hepática simple no alcohólica en un modelo murino. El director de la tesis ha sido Luis Bujanda Fernández de Piérola, del departamento de Fisiología de la Facultad [Leer más…]
Se reducen los casos de Salmonella en España
Durante 2007, la UE registró 2.201 focos de salmonelosis humanas, lo que supone un 39% del total de contaminaciones alimentarias. Seis países (Austria, Francia, Alemania, Hungría, Polonia y España) aglutinaron el 86,7% de los casos. No obstante, muchos de estos países son de los más poblados de la UE por lo que resulta lógico que [Leer más…]
Desciende el gasto en alimentación en los hogares españoles
El consumo alimentario en los hogares españoles descendió en marzo 2009 un -1.8% (en volumen) respecto a marzo de 2008. Sin embargo el valor el descenso del gasto ha sido mayor (-3,8%) debido a la incipiente bajada de los precios de la alimentación, que presentan una evolución del -2,0%, de acuerdo con el avance de [Leer más…]
Planta de tomate que podría sobrevivir en el espacio
Investigadores de la Universidad de Arkansas están desarrollando una planta de tomate, lo suficientemente robusta, para que pueda vivir en el espacio. El objetivo es desarrollar plantas que sean resistentes a condiciones extremas, como sequía y enfermedades, al mismo tiempo que se mejoren sus valores nutricionales. La planta de tomate genéticamente modificada que han obtenido [Leer más…]
La biodiversidad invisible
Durante la cena con Craig Venter hablamos de biodiversidad; la media docena de comensales éramos todos científicos. La biodiversidad de la que hablamos no es esa tan presente en los medios de comunicación, en los que dicha palabra aparece siempre acompañada del adjetivo «amenazada». En efecto, la diversidad biológica del planeta, la de los seres [Leer más…]