Un porcentaje significativo de las frutas y hortalizas que se compran en el Reino Unido acaban en la basura sin ser consumidas, según un estudio realizado por un organismo gubernamental (Waste Resources Action Programme) que ha analizado la composición de las basuras domésticas en las que se ha encontrado que los desechos alimentarios suponen aproximadamente [Leer más…]
Alimentación
Elena Espinosa presenta la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en la UNESCO
9 de abril de 2008. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha presentado en Bari (Italia), junto a su homólogo italiano, Paolo De Castro, la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en la UNESCO. El objetivo de este proyecto es lograr este reconocimiento internacional de la [Leer más…]
Reino Unido podría limitar o prohibir el uso de determinados colorantes alimentarios
La agencia británica de seguridad de los alimentos Europea de Seguridad Alimentaria estudia establecer limitaciones al uso de seis tipos de colorantes por su posible relación con hiperactividad en niños. El Reino Unido podría sugerir a las industrias que dejen de utilizarlos sustituyéndolos por otros alternativos, con vistas a su prohibición a medio plazo. Los [Leer más…]
Científicos norteamericanos contra el recorte de la aportación de EEUU al CGIAR
Un grupo de científicos norteamericanos está promoviendo una petición para que la oficina norteamericana de ayuda al desarrollo (USAID) mantenga su aportación económica al Comité Consultivo de Internacional de Investigación Agraria (CGIAR) El CGIAR es la red de centros internacionales de investigación agraria, dedicado fundamentalmente a la agricultura de los países en desarrollo. Sus centros [Leer más…]
Científicos norteamericanos contra el recorte de la aportación de EEUU al CGIAR
Un grupo de científicos norteamericanos está promoviendo una petición para que la oficina norteamericana de ayuda al desarrollo (USAID) mantenga su aportación económica al Comité Consultivo de Internacional de Investigación Agraria (CGIAR) El CGIAR es la red de centros internacionales de investigación agraria, dedicado fundamentalmente a la agricultura de los países en desarrollo. Sus centros [Leer más…]
Séptima actualización del documento “Normativa sobre OMG” (Abril de 2007)
Se actualiza por séptima vez el documento “Normativa sobre OMG” al que se incorporan nuevos actos jurídicos (en esta ocasión exclusivamente comunitarios ya que, desde la última actualización, no se ha publicado ninguna nueva norma de ámbito nacional sobre el tema), al tiempo que se elimina del mismo una Decisión que ha sido recientemente derogada. [Leer más…]
Un fabricante de almidón japonés comprará maíz no certificado como libre de OMG
La compañía alimentaria japonesa Kato Chemical ha anunciado que comprará maíz no certificado como libre de OMG para su producción comercial de almidón y edulcorantes, lo que equivale a que asume que tendrá que etiquetar su producto como que contiene productos derivados de la ingeniería genética en el caso de que sean utilizados para alimentación [Leer más…]
Aprobada la Programación de Actuaciones de Control Oficial en el ámbito de la Calidad Comercial Alimentaria 2008
7 de abril de 2008. La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural celebrada hoy en Lanzarote ha aprobado la Programación de Actuaciones de Control de la Calidad Comercial Alimentaria 2008 que garantiza el cumplimiento de la legislación alimentaria para finalmente lograr prácticas equitativas en el comercio de alimentos y la protección de los intereses [Leer más…]
Una alimentación deficiente puede deprimir el sistema inmunológico
Un reciente estudio realizado en ratones ha confirmado la idea ampliamente difundida de una dieta suficiente es necesaria para mantener en buen estado el sistema inmunológico y la protección contra enfermedades. En el experimento se ha visto claramente que una reducción de la ingesta alimentaria de un 30%, que apenas afecta a la masa corporal [Leer más…]
El consumo de café podría tener efectos protectores frente al Alzheimer
Según un estudio de la Universidad de Dakota del norte, una café diario tiene efectos protectores frente al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, bloqueando los efectos del alto nivel de colesterol que los científicos relacionan con el desarrollo de esta enfermedad. El trabajo realizado con conejos a los que se alimentó con una dieta [Leer más…]