El consumo de cerveza en España durante 2007 ha resultado uno de los más moderados de Europa, tal como se refleja en el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza, que se ha presentado hoy en la sede del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino. Este Informe, realizado en el marco del [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Francia duplica su ayuda para atender la crisis alimentaria
El presidente Nicolás Sarkozy, ha anunciado que Francia doblará este su aportación de ayuda alimentaria, alcanzando 60 millones de euros, con el objeto de hacer frente a la crisis actual de seguridad alimentaria provocada por los altos precios, que está afectando sobre todo a los más pobres. Además ha señalado que la crisis actual impone [Leer más…]
Concentraciones: La Comisión abre una investigación profundizada sobre la adquisición propuesta de partes de GBI por Associated British Foods
La Comisaria de Competencia Neelie Kroes dijo: «Luego de haber recibido fuertes indicaciones de problemas de competencia durante su investigación inicial, la Comisión debe asegurar que la transacción prevista no afectará desfavorablemente a la calidad o al precio de los productos de levadura que son unos ingredientes esenciales para panaderías de todos los tipos y [Leer más…]
Chocolate cardiosaludable con alto contenido en antioxidantes
Según un estudio de la Universidad de Illinois, el consumo de barras de chocolate con alto contenido en flavonoles de la marca CocoaVia reduce de forma significativa el colesterol y también la presión sanguínea sistólica. En el estudio se han analizado 45 personas con nivel de colesterol ligeramente elevado y presión sanguínea normal, encontrándose que [Leer más…]
Las nanoparticulas pueden mejorar la seguridad de los alimentos
El uso de nanopartículas de plata en los alimentos podría mejorar la seguridad de los mismos por sus propiedades antimicrobianas, según un proyecto que está llevando a cabo la Universidad de Iowa. La nanotecnología es la técnica que maneja materiales a escala molecular, de un tamaño entre uno y 100 nanómetros. En alimentación el principal [Leer más…]
EEUU anuncia una nueva ayuda aportación de alimentaria
El Gobierno Norteamericano ha anunciado una aportación suplementaria de 200 millones de dólares de ayuda alimentaria para atender a los países que actualmente existe emergencia alimentaria, principalmente en África Subsahariana. Con este anuncio EEUU responde al llamamiento del Banco Mundial que hace unos días había indicado a los gobiernos la necesidad de tomar medidas de [Leer más…]
CSIC: Nuevos datos sobre la meiosis del trigo pueden propiciar el desarrollo de variedades resistentes a la sequía o a enfermedades
Madrid, 15 de abril, 2008 Un grupo, con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha identificado uno de los factores clave para que la meiosis (división celular que conduce a la formación de células sexuales) del trigo se produzca correctamente. Los resultados del estudio, que contribuyen a mejorar el conocimiento sobre este proceso [Leer más…]
La tierra agrícola por habitante no deja de disminuir, mientras la demanda aumenta
Según Nicolas Fragneau, gerente de acciones en materias primas de Crédit Agricole, el alto actual de de los productos agrarios no tiene carácter cíclico y está poco influenciado por la coyuntura económica. La gran diferencia con situaciones anteriores en las que los altos precios estaban motivados por una escasez de oferta es que ahora la [Leer más…]
Lavar las frutas y hortalizas no los desinfecta si están contaminados
Lavar las frutas y hortalizas frescas antes de consumirlas es un hábito común que tiene como fin eliminar la suciedad y con ella la posible presencia de microorganismos patógenos que pudieran causar intoxicaciones, como Salmonella, Escherichia coli etc. No obstante, según un reciente estudio, si las frutas y hortalizas están contaminadas el lavarlas solamente no [Leer más…]
El PP muestra su preocupación ante la incapacidad del Gobierno para frenar la escalada de precios en los alimentos básicos
15, abr, ’08.- El Portavoz Adjunto del Grupo Parlamentario del Partido Popular en el Senado José Cruz Pérez Lapazarán ha puesto de manifiesto la enorme preocupación que existe en la sociedad española por el continuo encarecimiento de los productos básicos, tales como la leche, los huevos, el pan o la carne y la falta de [Leer más…]