Tras un año largo de pandemia, todo apunta a que, lenta pero seguramente, vamos viendo luz al final del túnel. Nuestra cuadrilla va vacunándose y estamos expectantes por saber cuándo abrirá la sociedad para poder recuperar la sagrada costumbre de la cena semanal de los jueves. Eso que yo vengo definiendo, el sanedrín. En esas [Leer más…]
Alimentación
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El Gobierno adapta la normativa española sobre OMG al derecho comunitario
El Consejo de Ministros aprobó ayer, a propuesta del Ministerio de Agricultura, y otros departamentos ministeriales, un texto legislativo que adapta la normativa española sobre organismos modificados genéticamente (OMG) al derecho de la Unión Europea. En concreto, se modifica el Real Decreto 178/2004, por el que se aprueba el Reglamento general para el desarrollo y [Leer más…]
Cada español se gastó en alimentos 2.384 € en 2020
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado el “Informe de consumo alimentario en España 2020” que constata, en comparación con el año anterior, que el desembolso en alimentación (dentro y fuera del hogar) se situó en 102.082,72 millones de euros, un 3,2 % menos que en 2019, mientras que el volumen [Leer más…]
El MAPA a favor de modificar la normativa UE para las nuevas técnicas de edición genética
En el marco del simposio ‘Edición Genómica de Cultivos’, Ana Judith Martín de la Fuente (Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios y Subdirección General de Medios de Producción Agrícola y OEVV) analizó el panorama regulatorio mundial de las nuevas técnicas de edición genética, explicando con detalle la situación europea. En su intervención resaltó que desde España se ha [Leer más…]
La Audiencia da la razón a los trabajadores de Nestlé sobre la prima de los 500 €
Los hechos se remontan al pasado 30 de marzo de 2020, cuando la dirección de Nestlé comunicó a la plantilla que, como compensación por el compromiso y la dedicación ante el reto de suministrar alimentos y bebidas en las circunstancias derivadas por la pandemia y el estado de alarma, gratificaría a las personas que trabajan [Leer más…]
Tierra de Sabor, presente en Madrid Fusión con el lechazo y el vino como protagonistas
Madrid Fusión es el encuentro más importante a nivel internacional de la gastronomía donde se dan cita los cocineros de primer nivel de todo el continente. Por eso, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través de Tierra de Sabor, no puede dejar pasar la ocasión para incentivar y apoyar a un sector [Leer más…]
UPA denuncia de HEURA y ALDI por vender “pollo vegetal”
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha anunciado que denunciará en la Oficina del Consumidor de la Xunta de Galicia a la empresa Heura Foods y a Supermercados Aldi por engañar a los consumidores, al vender un producto con nombre fraudulento. Las empresas anunciaron el martes pasado la venta en más de 300 [Leer más…]
El Itacyl investiga alimentos sin gluten
Hoy 27 de mayo, se celebra el Día Nacional del Celiaco, un trastorno gastrointestinal cada vez más frecuente a nivel mundial que requiere una dieta sin gluten, único tratamiento eficaz a día de hoy para las personas que lo padecen. Es imprescindible por tanto trabajar en innovación en este tipo de productos, para aumentar su [Leer más…]
Nueva DOP de Castilla-La Mancha y Murcia: la Nuez de Nerpio
Castilla-La Mancha contará en el plazo de un mes aproximadamente con la tercera denominación de origen suprarregional compartida con la región de Murcia: la Nuez de Nerpio, que se uniría así a la de los Vinos Jumilla y el Arroz de Calasparra. La nuez de Nerpio es un producto referencia de Castilla-La Mancha y cuenta [Leer más…]
La mejora vegetal es el aliado fundamental para la agricultura sostenible
Con motivo del Día Internacional de la Fascinación por las plantas que se celebra cada 18 de mayo, la HFFA Research GmbH ha hecho público un estudio en el que demuestra que la mejora vegetal en la Unión Europea impulsa la sostenibilidad socioeconómica y ambiental, además de ayudar en la implementación de las estrategias de [Leer más…]