Según se publica en una comunicación de la revista Nature científicos de Israel han obtenido un tomate transgénico transformado con un gen de albahaca para la producción de la enzima geraniol sintasa, que produce el geraniol, el cual confiere un aroma característico. En un test a ciegas en un panel de consumo, este tomate OMG [Leer más…]
Alimentación
Champiñones transgénicos para producción de fármacos
Investigadores de la Universidad de Pennsylvania (EEUU) han obtenido un método para transformar genéticamente el champiñón común (Agaricus bisporus), un hongo que se puede reproducir fácilmente de forma masiva y que podría ser utilizado para la producción de fármacos de alto valor, como vacunas o anticuerpos monoclonales, mediante extracción de champiñones que tuvieran inserciones genéticas [Leer más…]
El más elemental de los derechos humanos: el derecho a la alimentación
Antonio Hernández Callejas, presidente del grupo Ebro Puleva, recibe el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la CES a la trayectoria empresarial de excelencia
Sevilla, 26 de junio de 2007. Antonio Hernández Callejas, presidente del Grupo agroalimentario Ebro Puleva, recibirá el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES) a la Trayectoria Empresarial de Excelencia que será entregado en el transcurso de un acto que se celebrará el próximo [Leer más…]
Semillas para suelos salinos
Madrid, 26 de junio de 2007).- Un grupo de científicos ha descubierto un gen que permite a las plantas un mejor crecimiento en condiciones de estrés salino y en suelos con bajo nivel nutritivo, y que incluso realza su crecimiento a través de la absorción de sodio, según un informe publicado en el Diario EMBO [Leer más…]
Efectos beneficiosos para la salud del almidón resistente
Investigadores de la Universidad de Barcelona han publicado un interesante trabajo en el que se han alimentado cerdos con fécula cruda de patata, observándose una mejora significativa en la salud intestinal y un efecto beneficioso general de la salud, al observarse una reducción de la densidad de leucocitos y linfocitos, lo que indica menores niveles [Leer más…]
Un aislamiento de 20-50 m, suficiente para garantizar la coexistencia del maíz, según investigadores suizos
Según un estudio realizado por investigadores suizos, que su vez han revisado los trabajos realizados con anterioridad, una distancia de aislamiento entre 20 y 50 metros entre campos de maíz es suficiente para prevenir el problema de la “impurificación” de campos de variedades OMG, convencionales o “bio”. Para determinar esta distancia de aislamiento, se han [Leer más…]
La UE continua dando largas a la aprobación de nuevos OMG
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria no ha alcanzado una opinión cualificada a favor ni en contra sobre la aprobación del evento maíz 59122, para su utilización e importación, reproduciendo una vez más la situación que se viene dando en la UE desde hace años, en la que los países adoptan una postura política [Leer más…]
Presentada la I Convención Internacional para el foodservice, Eatin’ out
El pasado 18 de junio la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas, FIAB, presentó en la Feria de Madrid, la I Convención Internacional para el Foodservice, EATIN’ OUT. Un evento que tendrá lugar en las instalaciones de IFEMA, los días 26 y 27 de noviembre próximos, coincidiendo con la cuarta edición del [Leer más…]
Canadá advierte a la industria alimentaria que debe reducir el contenido de grasas trans
El Gobierno de Canadá ha reiterado a las empresas agroalimentarias la necesidad de reducir voluntariamente el contenido de grasas trans en los alimentos, indicando además que en caso contrario podría adoptar medidas de carácter obligatorio. La administración canadiense ha señalado que dará dos años a la industria agroalimentaria para que pueda hacer progresos significativos, que [Leer más…]