El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castila y León, Jesús Julio Carnero, y el presidente de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid, Víctor Caramanzana, firmaron ayer un protocolo de colaboración para el desarrollo de proyectos conjuntos en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid. [Leer más…]
Alimentación
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Han desaparecido 1.800 empresas alimentarias y de bebidas por el Covid
En términos de facturación, la industria de alimentación y bebidas ha sufrido una disminución estimada de 3.680 millones de euros desde el inicio de la pandemia el pasado mes de marzo. Así se deduce del estudio elaborado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el Instituto de Estudios Económicos (IEE), [Leer más…]
Itacyl, Opas y Urcacyl definen el ámbito de las futuras investigaciones agrarias
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León está trabajando en la remodelación del Modelo de Investigación e Innovación para la necesaria dinamización de la investigación e innovación agraria y agroalimentaria adaptada a los nuevos retos. También está avanzando en un innovador Programa de Transferencia de Conocimiento y [Leer más…]
Fuerte subida del índice de precios de los alimentos de la FAO por los aceites, cereales y azúcar
Los precios mundiales de los productos alimenticios aumentaron bruscamente en noviembre ubicándose en su nivel más elevado en casi seis años, de acuerdo con un informe de referencia de las Naciones Unidas publicado ayer. El índice de precios de los alimentos de la FAO registró un promedio de 105,0 puntos durante el mes, es decir, un 3,9 % más que en octubre y [Leer más…]
¿Fecha de caducidad o de consumo preferente?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha desarrollado una herramienta para ayudar a los operadores de empresas alimentarias a decidir cuándo aplicar la fecha de caducidad o la fecha de consumo preferente de sus productos. La fecha de caducidad en los alimentos tiene que ver con la seguridad: los alimentos se pueden comer hasta [Leer más…]
La venta de productos de Comercio Justo certificados se dispara un 354% en 6 años
El Comercio Justo ha llegado para quedarse y el sello de certificación Fairtrade lidera esta tendencia que se ha convertido en una realidad habitual en la compra de productos. De hecho, la venta de productos de Comercio Justo se ha disparado un 354% en los últimos 6 años en España. Aunque la tendencia de consumo [Leer más…]
África lidera la adopción de cultivos biotecnológicos
África lideró en 2019 el progreso mundial en adopción de cultivos biotecnológicos al duplicar el número de países adoptantes. Así se desprende del último informe del Servicio Internacional para la Adquisición de Agri-biotecnología Aplicaciones (ISAAA) sobre el estado global de cultivos biotecnológicos comercializados en 2019. África ha sido considerada la región con mayor potencial de beneficio de los [Leer más…]
Los nuevos contratos de agricultura ecológica no deberían computar a efectos de reducciones según UCCL
UCCL se muestra satisfecha con la previsión de la Dirección General de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Castilla y León, de convocar, para la campaña agrícola 2020/2021 o año 2021, nueva convocatoria de ayuda para la incorporación de titulares de explotaciones agrarias a las medidas de agroambiente y clima y agricultura ecológica. La [Leer más…]
Los productos Tierra de Sabor llegan a la semifinal de Masterchef Celebrity 5
Hoy martes 1 de diciembre, a partir de las 22:00 horas en La1 de Televisión Española, los productos amparados por el logotipo del corazón amarillo volverán a ser protagonistas de MasterChef Celebrity. La semifinal de este exitoso programa culinario, gracias al apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, se traslada en esta [Leer más…]
Edición genómica y técnicas que introducen ADN tienen los mismos riesgos que la mejora convencional (EFSA)
Las técnicas de edición del genoma que modifican el ADN de las plantas no plantean más peligros que el mejoramiento convencional o las técnicas que introducen nuevo ADN en una planta, ha concluido una evaluación de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) . La opinión científica se centra en plantas producidas mediante diferentes técnicas [Leer más…]