Hortalizas ocultas en los platos pueden ayudas a mejorar la dieta infantil
En un estudio de la Universidad de Pensilvania, se dio a probar a grupos de niños de 3-5 años dos variantes de platos de pasta, uno de ellos con alto…
Informe del USDA sobre el “Made in Italy” agroalimentario
Italia es un país muy peculiar en cuanto a su sector agroalimentario, siendo en general deficitario e importador de materia primas, pero gran productor y exportador de productos elaborados de…
Ensayos en China de variedades de arroz OMG con mejor aprovechamiento del nitrógeno
La compañía norteamericana de biotecnología Arcadia Biosciences está colaborando con la región china de Ningxia Hui, la mayor productora de arroz del país, en ensayos de variedades de arroz con…
FIAB: La industria alimentaria española a favor de una legislación nacional sobre complementos alimenticios
Madrid, 4 de mayo de 2007.- La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) reivindica una legislación nacional sobre las plantas y extractos de hierbas que pueden…
La Unió afirma que el Observatorio autonómico de Precios de los Productos Agroalimentarios sigue sin ofrecer datos
4 de mayo de 2007.- La Unió-COAG afirma que el Observatorio de Precios de los Productos Agroalimentarios de la Comunitat Valenciana sigue sin dar ningún tipo de datos a pesar…
MAPA: Se inaugura el IV Congreso Virtual Iberoamericano sobre gestión de calidad en laboratorios
3 de mayo de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha organizado, junto con las Consejerías de Agricultura de la Junta de Andalucía, la Junta de Castilla y…
PRODECASA: El restaurante Castillo de Gorraiz, revalida el título en el IV Certamen Plato Don del Espárrago Fresco de Navarra
Pamplona, 3 de mayo de 2007. El restaurante Castillo de Gorraiz ha sido el vencedor del IV Certamen Gastronómico del Espárrago Fresco de Navarra que se celebra en la Comunidad,…
El consumo de cereales integrales debería ser mucho más fomentado para mejorar la salud pública
Un reciente estudio epidemiológico corrobora la amplia evidencia existente entre el consumo de cereales integrales y la disminución del riesgo de enfermedad cardiovascular, recomendando los autores que los políticos fomenten…
Identificado el hongo cuya toxina mató a 125 personas en África
Científicos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) han identificado de forma precisa el hongo que causó la muerte de 125 personas en Kenia en 2004, por el consumo de…