Según un informe del Departamento de Agricultura de EEUU sobre seguridad alimentaria en los hogares norteamericanos, 38,2 millones de personas tienen en Estados Unidos problemas de hambre o inseguridad alimentaria; habiendo aumentado este porcentaje en un 43% en los últimos cinco años. Según este estudio, que ha sido completado por Centro del Hambre y la [Leer más…]
Alimentación
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Nuevos cultivos alternativos en el 40 aniversario de la AACCU
La Asociación de Amas de Casa, Consumidores-Usuarios de Madrid (AACCU) conmemoró sus cuarenta años de existencia el pasado 15 de noviembre en el salón de actos del Ministerio de Sanidad y Consumo con unas jornadas sobre nuevos cultivos, consumo, nutrición, salud e información, con la colaboración de la Fundación ANTAMA, y a la que a [Leer más…]
FAO: Una mejor educación nutricional ayuda a reducir la malnutrición
FAO: El hambre frena el progreso hacia los Objetivos del Milenio
Entrada en vigor de la normativa sobre etiquetado de los alimentos con agentes que pueden causar alergias
El 25 de noviembre entra en vigor la normativa sobre etiquetado de los productos alimentarios en lo que se refiere a la posible presencia de substancias con potencial de causar alergias a determinadas personas, que deberá ser mucho más preciso que en la actualidad. Sin embargo, según un editorial del British medical Journal este nuevo [Leer más…]
Descubierto un gen fundamental en las propiedades del aceite de ricino
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han aislado un gen de la planta de ricino denominado RcDGAT, que juega un papel fundamental en la síntesis de ricinoleato, la sustancia que confiere al aceite de ricino sus especiales cualidades. El aceite de ricino es ampliamente utilizado como lubricante de maquinaria, sobre todo de [Leer más…]
Éxito de los ensayos de algodón transgénico en Burkina Faso
Burkina Faso, el segundo país productor de algodón de África Occidental, y uno de los países promotores de las iniciativas del algodón ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) viene llevando a cabo con éxito desde 2003 ensayos de algodón transgénico tipo Bt autoprotegido contra insectos. El algodón OMG es ampliamente mayoritario en los principales [Leer más…]
MAPA: La calidad de los productos junto con la proximidad son los principales factores a la hora de elegir un establecimiento
21 de noviembre de 2005. El Subdirector General de Industrias, Comercialización y Distribución Agroalimentaria del MAPA ha destacado que la calidad de los productos junto con la proximidad son los principales factores a la hora de elegir un establecimiento y que los consumidores suelen ser fieles al establecimiento ya que al 60 por ciento les [Leer más…]