El 95,5% de los alimentos de la UE está libres de pesticidas. Así lo ha puesto de manifiesto el informe que acaba de publicar la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), en el que se analizaron 91.015 muestras en 2018. En 2017, el porcentaje de muestras dentro de los límites fue similar, un [Leer más…]
Alimentación
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Entran en vigor las normas de etiquetado del origen del ingrediente primario
El pasado 1 de abril entraron en vigor las normas comunitarias de etiquetado del origen del ingrediente primario (Reglamento 2018/775). Los alimentos que se hayan introducido en el mercado o se hayan etiquetado antes de dicha fecha, podrán comercializarse hasta que se agoten las existencias. El país de origen o el lugar de procedencia de un [Leer más…]
Se moderan las compras en el super
Los datos del “Análisis de consumo en el hogar”, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, reflejan que el volumen de compra de alimentos del 16 al 22 de marzo de 2020 (semana 12), la primera semana después de la declaración del estado de alarma en España con motivo del avance del COVID-19, se ha [Leer más…]
¿Qué se está comprando más en el super durante la pandemia?
Los hogares españoles están manteniendo el ritmo de gasto en productos de alimentación y limpieza alcanzado tras las primeras noticias de la llegada del coronavirus a España. En la última semana de febrero, el gasto aumentó en un 13% y en la primera semana de marzo en un 9%, según los últimos datos de Kantar. Los españoles [Leer más…]
Arroz con más betacaroteno gracias a la tecnología CRISPR
Científicos de la Universidad de California Davis (Estados Unidos) han utilizaron la tecnología CRISPR para introducir betacaroteno, el precursor de la vitamina A, en el arroz. Estaríamos hablando de lo que conocemos como “arroz dorado” pero obtenido a través de las tecnologías CRISPR. “Utilizamos CRISPR para dirigir con precisión esos genes a puertos genómicos seguros, o regiones cromosómicas [Leer más…]
Auchan, Carrefour e Intermarché Francia pagarán una prima a sus empleados por el coronavirus
Varias cadenas de distribución de Francia, como Auchan, Carrefour e Intermarché han anunciado que pagarán una prima a sus empleados que están en primera línea frente al coronavirus (de las tiendas, almacenes, servicios de entrega a domicilio, comercio electrónico). En el caso de Auchan, se pagará un bono de 1.000 euros a 65.000 empleados, lo [Leer más…]
Se permitirán 2 personas en cabina en el transporte por carretera
El Real Decreto que se publicó el 14 de marzo pasado para declarar el estado de alarma por el Coronavirus generó confusión en el sector del transporte de mercancías por carretera, debido a que establecía limitaciones en la circulación de personas por la vía pública, estableciendo una circulación en solitario. En el transporte de mercancías [Leer más…]
Primer paso para una vacuna contra el COVID-19 gracias a la biotecnología
La compañía biofarmacéutica canadiense Medicago ha anunciado que ha producido con éxito, una partícula similar al virus (VLP) del coronavirus, 20 días después de obtener la secuencia genética del SARS-CoV-2 (el virus que causa la enfermedad COVID-19). La producción de la VLP es el primer paso para desarrollar una vacuna para COVID-19 que ahora se someterá a pruebas [Leer más…]
El Gobierno agiliza la investigación con OMG para combatir el COVID-19
El Consejo de Ministros ha aprobado la adopción de medidas para agilizar la resolución de las solicitudes para investigación con organismos modificados genéticamente (OMG) cuando éstas tengan por objeto o se demuestre su utilidad para prevenir, combatir o contener la epidemia de coronavirus provocada por el virus SARS-CoV-2019 (SARS-2). El régimen jurídico de la utilización [Leer más…]
Piden que se mantengan abiertos los mercados locales al igual que lo están los supermercados
Varias organizaciones agrarias demandan que los mercados locales se mantengan abiertos, aunque regulando su seguridad. ENBA cree que no es momento de cerrar mercados y ferias sino de garantizar la venta de producto local, regulándolos para que la acción de compraventa se haga con la máxima seguridad, tanto para el comprador como para el vendedor. [Leer más…]