Los precios mundiales de los alimentos subieron de forma significativa en noviembre, alcanzando su nivel más alto en más de dos años, impulsados por los incrementos de los precios internacionales de los productos cárnicos y los aceites vegetales. El Índice de precios de los alimentos de la FAO, registró una media de 177,2 puntos a [Leer más…]
Alimentación
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Un paso más hacia plantas fijadoras de nitrógeno
Un estudio en el que participan investigadores del CBGP-UPM-INIA, muestra la potencia de combinar biología sintética y bioquímica clásica para construir en levaduras una reacción crítica para biosíntesis de nitrogenasa. Los procariotas fijadores de nitrógeno (bacterias y arqueas) pueden transformar el gas nitrógeno (N2), altamente inerte y presente en la atmósfera, en amonio, una forma [Leer más…]
Descubren el gen que controla el hierro en plantas
Investigadores del Dartmouth College en New Hampshire (Estados Unidos) han descubierto un gen que controla la regulación de la absorción de hierro en las plantas. El gen recientemente descubierto, conocido como Regulador Upstream de IRT1 (URI), controla cuándo deben expresarse los genes en las raíces de las plantas para comenzar la absorción de hierro. Según el equipo, URI controla [Leer más…]
Holanda opta por el Nutriscore
El Ministerio de Sanidad de Holanda ha optado por el Nutriscore como alternativa de etiquetado de los alimentos. Este etiquetado es por el que han optado en otros países como Francia, Bélgica o Alemania. A finales de 2018, la Ministra de Sanidad, María Luisa Carcedo, anunció que España también optaría por este etiquetado. Holanda ha [Leer más…]
Autorizados 8 OMG para alimentación y piensos
La Comisión Europea ha autorizado ocho organismos modificados genéticamente (OMGs) para uso alimentario y piensos. Ninguna de estas autorizaciones cubren el cultivo. Todos estos OMGs han pasado por un procedimiento de autorización integral, que incluye una evaluación científica favorable por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Los productos que han sido aprobados por la [Leer más…]
Los agricultores de UPA estallan contra la Marca M de Madrid: “No nos representa”
UPA Madrid ha protestado por la configuración de la marca M que en teoría debe servir para poner en valor la agricultura y la ganadería de Madrid. Y lo ha hecho en la presentación de la campaña navideña de promoción de los alimentos de la región. La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz [Leer más…]
¿Cuales son las mejores empresas de alimentación para trabajar?
Ya se han dado a conocer los resultados de la 14ª Edición de Merco Talento en España, que recoge las 100 empresas con mayor capacidad para atraer y retener talento en el país en 2019. En esta edición, en el ranking de las 10 mejores empresas para trabajar en España, hay tres del sector alimentario: [Leer más…]
Castilla y León es líder europea en desarrollos tecnológicos
Aproximadamente dos tercios del crecimiento económico registrado en Europa en las últimas décadas ha sido consecuencia de la innovación. Castilla y León es líder europea en desarrollos tecnológicos como la aplicación de satélites en la agricultura y tiene una alta especialización en técnicas agronómicas, ganaderas, en tecnología de uso del agua y en procesos de [Leer más…]
Detenidos 2 sevillanos por el robo de 118 jamones en un secadero frexnense
La Guardia Civil de Fregenal de la Sierra y el Equipo ROCA de Zafra, detuvieron a dos vecinos de las localidades sevillanas de Puebla y Coria del Río, por robos perpetrados en un secadero y una finca agrícola del municipio pacense de Fregenal de la Sierra. Desde el pasado mes de julio, la Guardia Civil [Leer más…]
La Administración debe garantizar la detección de los nuevos OMG
Hasta hace poco, la industria biotecnológica y algunos titulares de obtenciones vegetales pretendían que las nuevas biotecnologías no se consideraran Organismos Modificados Genéticamente (OMG) para evitar las regulaciones que les afectan, tales como la trazabilidad en la cadena alimentaria, la verificación de que no existen riesgos para la biodiversidad y el medio ambiente y el [Leer más…]