La agencia de seguridad alimentaria del Reino Unido advierte de un exceso de consumo de vitamina A
Un informe sobre la vitamina A del Comité Consultivo de Nutrición de la agencia británica de seguridad alimentaria (Foods Standards Agency; FSA) recomienda limitar el consumo de hígado a una…
La fascinante historia de la Nutella
Un reciente informe del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) se refiere a la fascinante historia de la Nutella, la crema de cacao con avellanas. uno de los pocos productos…
Elevado grado de cumplimento en EEUU del programa de gestión del maíz Bt para evitar la aparición de resistencias en las plagas
Un 91% de los cultivadores de maíz Bt en Estados Unidos cumplen con las normas de gestión de la aparición de resistencias en los insectos (IRM), según el muestreo realizado…
Puesta a disposición pública una secuencia genética del sorgo
La compañía de biotecnología norteamericana Orion Genomics ha anunciado la puesta en dominio público de su secuenciación del genoma del sorgo, que podría ayudar a los investigadores a mejorar esta…
Un estudio relaciona la cúrcuma con la prevención de la enfermedad de Alzheimer
Un estudio de la Universidad de California (UCLA) sugiere que el consumo de cúrcuma, el pigmento amarillo típico de la comida india y que se usa como aditivo en diversos…
Un nuevo estudio relaciona el consumo de carnes rojas con el cáncer colorectal
Según las conclusiones de un estudio publicado en el número de enero de la revista Nature, existe una correlación significativa entre un elevado consumo de carne roja y la incidencia…
ISAAA: Los cultivos transgénicos experimentan un récord de crecimiento en el mundo
MANILA, Filipinas (12 enero 2005) — Los cultivos biotecnológicos han experimentado en el 2004 el segundo mayor crecimiento en superficie cultivada, alcanzando los 81 millones de hectáreas (200 millones de…
La esteviosida, un edulcorante alternativo
Un grupo de científicos liderados por Johan Buyse de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) han publicado un libro sobre la seguridad del consumo de esteviosida como edulcorante La esteviosida…