Una investigación llevada a cabo por científicos de Irlanda del Norte ha puesto de manifiesto que el glicerol, que es un subproducto de la producción de biodiesel, puede resultar una alternativa atractiva en la alimentación de los broilers. La inclusión de glicerol en la dieta de los pollos es directamente proporcionar a la energía metabolizable [Leer más…]

Frecuentemente se ha asociado a la carne de ave como una potencial fuente de infección de la bacteria patógena Campylobacter a las personas. Por el contrario, un estudio llevado a cabo por investigadores finlandeses ha puesto de manifiesto que los productos avícolas solo juegan un papel menor en la campylobacteriosis humana y que la resistencia [Leer más…]

Los huevos y los ovoproductos se han incluido en el anexo II de la Decisión 2002/994/CE, relativa a medidas de protección con respecto a los productos de origen animal importados de China. En consecuencia, los Estados miembros han de autorizar las importaciones de huevos y ovoproductos, que vayan acompañados de una declaración de la autoridad [Leer más…]

Las gallinas en las jaulas enriquecidas si utilizan los elementos adicionales que tienen este tipo de jaulas. Entre el 95-99% de los huevos son puestos en los nidos y entre un 80-90% de las gallinas usan las perchas durante la noche (durante el día su utilización es significativamente inferior, solo entre 40-50%). Así lo han [Leer más…]

El próximo 1 de enero de 2012 en la UE ya no podrá haber gallinas ponedoras criadas en jaulas convencionales, siendo este sistema sustituido por jaulas enriquecidas, por un sistema de cría sobre suelo en el interior de naves o por un sistema de cría en el exterior (gallinas camperas). Sin embargo, hay países de [Leer más…]

La Unión Europea ha impedido la primera petición cursada por EEUU para la creación de un Panel para el análisis de la negativa de la UE a dejar entrar la carne de pollo de EEUU desinfectada con productos clorados. Dicha petición fue cursada a primeros de este mes de octubre. En enero pasado, EEUU acudió [Leer más…]

No ponerse la mascarilla es la principal deficiencia detectada en el equipo del personal encargado de la recogida de las aves cuando se produce un foco de influenza aviar H5N1. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio que ha evaluado si durante el foco de influenza aviar H5N1 que se produjo en Alemania en [Leer más…]