La Universidad de Aubrun (Alabama, EEUU) ha comparado diferentes tipos de camas para los pollos, analizando factores como la absorción de humedad, densidad y humedad inicial. También se analizó la incidencia y severidad de la dermatitis en las patas de los pollos (pododermatitis). Se llevaron a cabo tres ensayos entre el final del verano y [Leer más…]
Avicultura
La microflora optimiza el desarrollo de los pollos
El Centro Cooperativo de Investigación Avícola de Australia (Poultry CRC) ha desarrollado una avanzada técnica microbiológica que proporciona una foto de la población bacteriana en el aparato digestivo de los pollos, la cual puede utilizarse para determinar el correcto equilibrio de las especies bacterianas para que las aves tengan un sistema digestivo sano. La microbiología [Leer más…]
La carne de pollo es la de menor huella medioambiental
Un estudio realizado por la Universidad de Cranfield (Reino Unido) ha puesto de manifiesto que la producción avícola y especialmente el sistema convencional, es el más eficiente desde el punto de vista medioambiental en la producción de carne. Tras la carne de pollo se sitúa la de cerdo, seguida a mayor distancia por la de [Leer más…]
Tyson Foods pierde la segunda batalla en la guerra sobre el uso de antibióticos en pollo
Un Tribunal federal de apelaciones de EEUU ha rechazado el recurso de Tyson Foods sobre el dictamen judicial contra su campaña publicitaria en la que se promocionaba que sus productos avícolas no se utilizaban ciertos antibióticos en la producción de su carne de pollo. Tyson Foods no podrá seguir con sus anuncios y tendrá hasta [Leer más…]
Influenza aviar en Japón y Dinamarca
En Japón se han encontrado 4 cisnes infectados con influenza aviar altamente patógena H5N1. Se trata del primer caso detectado en este país desde marzo del año pasado.. No hay ninguna explotación avícola en un radio de 10 km del foco. En un radio de 30 km existen 15 granjas que van a ser analizadas. [Leer más…]
La Comisión Europea va a proponer la entrada del pollo clorado de EEUU
La administración comunitaria tiene previsto presentar el próximo 28 de mayo una propuesta con el fin de permitir en la UE la entrada de pollo de EEUU que haya sido tratado con productos clorados. No obstante, la Comisión Europea quiere establecer numerosas condiciones sanitarias, como por ejemplo, que la carne de pollo tendría que enjuagarse [Leer más…]
Distribuida toda la cuota rusa de carne de pollo
Finalmente, el Ministerio ruso de Desarrollo Económico y Comercio ha anunciado que la totalidad de la cuota de importación de carne de pollo para 2008 ha sido totalmente distribuida. Un primer 25% se distribuyó en diciembre y el 75% restante acaba de ser distribuido ahora. Para esta segunda distribución se ha utilizado un nuevo sistema [Leer más…]
Tyson Foods pierde la primera batalla en la guerra sobre el uso de antibióticos en pollo
El Juez de la Corte de Distrito de EEUU, Richard D. Bennett, ha dictaminado en contra de Tyson Foods en relación con el etiquetado de sus productos avícolas en los que indicaba que no se utilizaban ciertos antibióticos en la producción de su carne de pollo. El juez ha considerado que este tipo de etiquetado [Leer más…]
Efecto de los aminoácidos azufrados en la producción de huevos y plumas
Altos niveles de aminoácidos azufrados, como son la metionina y la cistina, en la dieta de las gallinas ponedoras tienen efectos positivos en la producción y tamaño del huevo. La cistina resulta igual de efectiva a la metionina en los niveles más elevados, según ha puesto de manifiesto un estudio llevado a cabo por el [Leer más…]
Posibles cambios en el sistema de cuotas cárnicas en Rusia
Rusia podría cambiar próximamente el sistema de cuotas que regula las importaciones de carne al país, con el fin de reducir el volumen de tales suministros, según una fuente del Ministerio de Desarrollo Económico y Comercio. El 25% de las cuotas de estos productos fue distribuido en diciembre pasado, y el restante 75% debe quedar [Leer más…]