El 2 de mayo las autoridades italianas confirmaron la presencia del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H7N7, en una explotación de traspatio de 17.025 gallinas ponedoras en…
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Investigadores alemanes han desarrollado un test, viable comercialmente, que puede acabar con la práctica de sexaje de pollitos de un día. Las investigación ha sido realizada por científicos de la…
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EEUU ha decidido llevar nuevamente a China ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) debido a que sigue aplicando aranceles antidumping y medidas compensatorias a las importaciones estadounidenses de carne…
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La producción de carne de ave en la UE en 2016 se espera que aumente ligeramente con respecto a 2015 (+0,4%) hasta llegar a las 13,37 Mt. En el caso…
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Nuggets de pollo enriquecidos con omega-3, sin alteración del sabor y otras cualidades organolépticas. Este es el resultado del estudio llevado a cabo por miembros del grupo de Investigación de…
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