Según datos de Carnimad, tan solo un 18% de los comercios especializados de carnicería, charcutería, pollería y casquería, en la Comunidad de Madrid, son regentados por menores de 45 años; una cifra que baja hasta un escaso 3% si hablamos de menores de 35 años. Sin embargo, la Organización que representa a los profesionales del [Leer más…]

Ayer se reunió la Plataforma de Bienestar Animal de la Comisión Europea y recomendó el establecimiento de un etiquetado voluntario a nivel de la UE. Dicho etiquetado estaría basado en un sistema multinivel que sea lo suficientemente flexible para integrar las iniciativas existentes y reflejar la diversidad de ganadería en la Unión. La Comisión reconoce [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado recientemente un dictamen científico en el que evalúa, por primera vez, el papel del medio ambiente en la aparición y propagación de la resistencia a los antimicrobiano (RAM) a lo largo de la cadena alimentaria. En este dictamen se han identificado las fuentes ambientales y las rutas [Leer más…]

Recitan un réquiem por el ganadero español. Ganadero y no granjero, hombre de palo en mano, morral al hombro y carea corredor. Una ganadería extensiva que se desangra en cada reforma de la PAC. Una ganadería sostenible, ligada al medio natural que aprovecha y respeta. Una ganadería que produce alimentos de calidad insuperable. Ganaderos que [Leer más…]

En la mañana del viernes, las organizaciones agrarias COAG, UPA y ASAJA y los consejeros con competencia en materia de gestión del lobo de las CC.AA. de Galicia, Asturias, Cantabria y Castilla y León han mantenido una nueva reunión para analizar la situación y buscar una estrategia consensuada de actuación para frenar la inclusión del [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado su cuarto informe de una serie de informes encargados por la UE en los que evalúa la eficacia de las medidas de control aplicadas contra la fiebre aftosa, según recoge la Fundación Elika. Se ha utilizado la misma metodología de análisis que en los anteriores 3 informes de esta serie de [Leer más…]

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) celebró ayer su Asamblea Anual y procedió a la entrega de los Premios del Sector Cárnico en sus seis categorías. El premio a la “Trayectoria Empresarial” se ha concedido a: Los empresarios Ramón Soler Pérez y María Dolores Ciurana Boadas, artífices del crecimiento y [Leer más…]

COAG-Asturias y ASAJA-Asturias consideran una provocación la presencia del Director General de Biodiversidad, Bosques y Desertificación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco), Jorge Marquínez, para asistir a la inauguración de Asturforesta. Según las organizaciones agrarias, el señor Marquínez tiene la desfachatez de presentarse en Asturias a pesar de ser uno [Leer más…]