En el Boletín Oficial de Francia ya se ha publicado el decreto que prohíbe que se pueda denominar filete o escalope a un producto, que teniendo forma de filete, no está elaborado con carne. Este nuevo decreto (nº2024/144) regula el uso de denominaciones que designan tradicionalmente productos alimenticios de origen animal, para la comercialización productos [Leer más…]

La resistencia de las bacterias Salmonella y Campylobacter a los antimicrobianos de uso común sigue observándose con frecuencia en humanos y animales, según un informe publicado hoy por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC). Sin embargo, la resistencia combinada a antimicrobianos de importancia crítica para [Leer más…]

Los ganaderos de Salamanca comenzaron el 5 de febrero a paralizar pacíficamente los saneamientos de campaña, con el objetivo de que la administración atienda sus reivindicaciones. Medida que es apoyada por la Unión de Campesinos de Castilla y León; ya que se considera que las campañas de saneamiento de los últimos 20 años no están [Leer más…]

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne (Anice) se ha reunido con el Ministro de Agricultura y le ha presentado un informe con “60 medidas para el futuro del sector cárnico español”. En el documento, dividido en once áreas temáticas y dos ámbitos (el nacional y el europeo), se detallan algunas de esas medidas [Leer más…]

El punto de la Proposición no de Ley del GPP que instaba al Ejecutivo a ampliar la reducción de IVA de productos básicos a carne, pescado y conservas obtuvo el apoyo del PP, de Vox y del PNV (175 escaños), la abstención de Junts (7 escaños) y el rechazo del resto de grupos, encabezados por [Leer más…]

El consejero de Desarrollo Rural de Cantabria, Pablo Palencia, ha vuelto a exigir al Gobierno de España eliminar la figura de protección del lobo en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESPRE) ante los continuos ataques de este animal a zonas «cada vez más costeras» de la región como es el [Leer más…]

Los países que han disminuido su consumo de antibióticos tanto en animales como en humanos han visto una reducción en las bacterias resistentes a los antibióticos. Así se desprende del cuarto informe conjunto realizado por el tema por el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades. (ECDC), la Autoridad Europea de Seguridad [Leer más…]

En una alianza estratégica e inédita hasta la fecha, ANFACO-CECOPESCA (Organización del complejo mar-industria), ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España) y AVIANZA (Asociación Interprofesional Española de la Carne Avícola) han emprendido una iniciativa común a nivel nacional en defensa de los productos del mar, cárnicos y avícolas, ante la creciente presencia [Leer más…]

La cooperación entre Alemania, Francia y Cataluña ha permitido documentar en Europa uno de los movimientos de dispersión más largos hechos nunca en el mundo por un lobo (canis lupus), gracias al seguimiento que se hace de la especie sobre el terreno y también en la col colaboración entre laboratorios genéticos de los tres territorios. [Leer más…]