Las entregas de leche en la UE aumentan en un 2,1% en el primer cuatrimestre
Las entregas de leche de la UE aumentaron un 1,2% en abril de 2018 en comparación con abril de 2017, lo que supuso 167.000 t más de leche. En España,…
Leche
COINGA y el IRTA trabajan para dar valor al suero del queso Mahón
La cooperativa menorquina COINGA, con el apoyo científico del IRTA, está desarrollando un proyecto de investigación, enfocado a la valorización del suero de la elaboración del queso. El suero lácteo…
Si defraudas eres la leche. Xabier Iraola Agirrezabala
Dicen que el futbol sustituye al circo en lo que a entretenimiento del vulgo se refiere y mucho me temo que la frase no anda errada si nos atenemos a…
Calidad Pascual, único gran fabricante con todas sus granjas certificadas en bienestar animal
Calidad Pascual ha conseguido el certificado Bienestar Animal AENOR Conform en sus 348 granjas proveedoras de leche. Se convierte, así, en el único gran fabricante con todas sus granjas certificadas.…
Se ralentiza el crecimiento de la producción láctea mundial
La oferta mundial de leche en abril es más elevada que un año antes, con entregas diarias medias de las regiones clave que alcanzan un máximo histórico de 816 millones…
Nuevo varapalo de la CNMC los ganaderos de leche españoles
La organización de ganaderos UPA ha analizado el nuevo informe de la CNMC que, en su opinión, “va contra el paquete lácteo”. Los productores de leche se han mostrado muy…
Fuertes subidas de los precios de la leche sin contrato en los mercados de referencia europeos
El precio de la leche spot (o precio pactado de forma inmediata por la oferta de mercado) del mercado libre, es decir, aquellos que no están sujetos a contrato y…
Competencia arremete contra la propuesta de RD de contratación láctea
La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha emitido un informe sobre la propuesta de Real Decreto sobre la regulación de las condiciones de contratación en el…
Yoplait pagará 2,36 €/1000 l de retorno cooperativo
La primera cooperativa láctea de Francia, Sodiaal, propietaria de la marca Yoplait, ha cerrado el ejercicio 2017 con un beneficio de 16,7 millones de euros. Esta cifra, que es positiva…
Los precios de la mantequilla seguirán altos por la presión de la demanda
La demanda de grasas lácteas continuará creciendo y la producción no podrá mantenerse al ritmo de la demanda. Ese fue el mensaje clave de Christophe Lafougère, Director de la consultora GIRA…