Se ha comprobado que Staphylococcus aureus es la bacteria de mayor prevalencia entre los organismos de la mastitis. Un muestreo realizado por el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) en 541 explotaciones puso de manifiesto que la tasa de prevalencia de la bacteria era de un 43%, mientras que la de Micoplasma era de un [Leer más…]
Leche
Derogaciones a la directiva nitratos conseguidas por los Estados miembro
Varios son los países de la UE que en los últimos años han conseguido derogaciones de la directiva nitratos, para ciertas zonas de su territorio o para determinado tipo de explotaciones. En enero de 2008, Bélgica ha conseguido una exención para la provincia de Flandes, que consiste en que se podrá autorizar la aplicación de [Leer más…]
Descienden en enero los precios mundiales de la mantequilla y el queso
En diciembre pasado, los precios mundiales de la mantequilla y del queso cheddar dejaron de aumentar, y en enero, empezaron a descender. El precio mundial de la leche desnatada en polvo alcanzó precios record en julio pasado. Desde entonces han bajado, llegando actualmente a niveles de un 10-15% superiores a los niveles de hace un [Leer más…]
Solo 3 cooperativas españolas en las lista de las 100 más importantes de la UE
La escuela holandesa de negocios Nyenrode/NICE ha elaborado una lista de las 100 cooperativas agrarias de la UE con mayor volumen de negocio. La lista está encabezada por la finlandesa Metsäliito, cooperativa forestal. Le sigue la holandesa Vion (carnes), la alemana Baywa (multifunción), la danesa Danish Crown (carnes), la sueco-danesa Arla Foods (láctea) y la [Leer más…]
¿Como reducir la presencia de E.coli en los montones de estiercoles para compost?
Remover periódicamente los montones de estiércoles de vaca para su compost, puede resultar una práctica eficaz para inactivar la presencia de la bacteria E. coli O157:H7 en los mismos. Si los montones de estiércoles no son removidos, la bacteria puede sobrevivir en la superficie de los montones durante meses. Así lo ha puesto de manifiesto [Leer más…]
Bajar la supertasa y aumentar las cuotas para prepararse para el 2015, opciones barajadas por el PE.
De cara a que el sector se pueda prepararse para la eliminación de las cuotas lácteas en 2015, el informe de Lutz Goepel (PPE-DE, DE) presentado a la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo (PE) el martes pasado, propone que el nivel de las cuotas se vaya adaptando anualmente a la demanda mundial y que [Leer más…]
Ahorro en los costes de la alimentación de las vacas con la alimentación limitada.
Teniendo en cuenta el elevado coste de la alimentación animal en estos momentos, expertos de la Universidad de Purdue (EEUU) recomiendan que cuando se proporcione heno a las vacas lecheras se aplique una alimentación limitada en lugar de una alimentación ad libitum. En una investigación que se llevó a cabo en la Universidad, se comprobó [Leer más…]
Francia prevé un déficit de producción de leche de 700.000 tn por debajo de la cuota
Las entregas de leche en Francia, en el pasado mes de noviembre han aumentado en un 1% en relación con noviembre de 2006, tras varios meses de bajadas, de acuerdo con la encuesta mensual lechera de Office de l’élevage/Scees. El alza espectacular de precio de la leche junto con un menor rigor en el sistema [Leer más…]
Disminuye la producción de leche en Australia
La producción de leche de Australia descendió en un 8% durante los tres primeros meses de la campaña austral (de 1 de julio a 30 de junio). Esto es como consecuencia del impacto de la sequía del pasado año. La producción de leche en polvo y de mantequilla se redujo en un 22 y un [Leer más…]
Se reduce a la mitad el número de explotaciones lácteas en EEUU
De acuerdo con los datos del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), el número de explotaciones lecheras continúa reduciéndose a pesar de que la producción total se mantiene. La conjugación de estos dos hechos conlleva a una concentración de la producción en las explotaciones más grandes, según publica el Boletín Exterior del MAPA. En [Leer más…]