El grupo lácteo francés Sodiaal, propietario de la marca Yoplait, ha acordado la fusión de 7 cooperativas Elnor, Est lait, Orlac, Riches Monts, Sully, Tempé Lait y Ucalm, para constituir la cooperativa Sodiaal Unión, donde se unirán los 10.000 socios ganaderos de Sodiaal. La nueva estructura tendrá forma de cooperativa única. Tendrá un tamaño similar [Leer más…]
Leche
¿Cuánto durará la fortaleza de los mercados lácteos?
En el mercado de la UE, el patrón de un precio estable y persistente en el tiempo en relación con la mantequilla parece que está cambiando hacia una menor fortaleza. En el caso de la leche en polvo parece que la tendencia a la debilidad va a continuar. Por el contrario, el mercado del queso [Leer más…]
Descienden las ventas de leche líquida en EEUU
Desde 1970, las ventas de leche líquida en EEUU han ido disminuyendo cada año (salvo la excepción de 2006), según los datos de la Federación de Productores de Lácteos de EEUU. Una de las razones del descenso de ventas en lo que va de año podría ser la volatilidad de los precios al consumo, que [Leer más…]
El calentamiento del calostro no evita la enfermedad de Johne
Una investigación llevada a cabo por el Departamento de Agricultura de EEUU ha puesto de manifiesto que si se calienta el calostro procedente de vacas afectadas por la enfermedad de Johne, la incidencia en los terneros es menor que si no se caliente, aunque dicho tratamiento no evita que algunos terneros tratados con calostro calentado [Leer más…]
Diplomas de Vaquers D´Osona del programa QUALILLET
El 15 de noviembre de 2007 Vaquers D’Osona realizó la entrega pública de los diplomas a las 25 explotaciones lecheras de la comarca que se han certificado dentro de su programa pionero QUALILLET. Los diplomas los entregó Eduard Torres Fernández (Cap de servei produccio ramadera del Departament de Agricultura, Alimentacio i Accion Rural), Joan Arola [Leer más…]
Una mayor exposición a la luz favorece el crecimiento de las terneras
Más horas de luz puede aumentar la producción de leche en las vacas lecheras y favorecer el crecimiento de las terneras. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad de Guelph (Ontario, Canadá). Los resultados se han publicado en el número de noviembre de Journal of Dairy Science. Las [Leer más…]
El documento de reflexión del Chequeo Médico propone aumentar las cuotas de cara a su desaparición en 2015
En el documento de reflexión de la Comisión se razona lo siguiente: “Si bien ya está previsto que las cuotas lácteas desaparezcan en 2015 ¿no deberían aumentarse gradualmente de aquí a entonces para proporcionar al sector un aterrizaje suave? Es preciso buscar posibles medidas para ayudar a los productores de leche en aquellas regiones de [Leer más…]
La NFU elabora un contrato para la compra-venta de leche
La organización agraria del Reino Unido y de Escocia, NFU, ha lanzado un modelo de contrato de compra-venta de leche, que tiene como fin establecer una mayor claridad en la transacción entre comprador y vendedor y provocar el debate de cierto número de temas. Los puntos principales del contrato son: – Establecer un precio de [Leer más…]
¿Calostro materno o remplazador comercial?
Los terneros alimentados con calostro materno tienen una mayor transferencia pasiva de la inmunidad que los terneros alimentados con reemplazador de calostro. No obstante, el estado sanitario y la tasa de mortalidad de los terneros alimentados con reemplazador de calostro no es estadísticamente diferente que en los terneros alimentados con calostro materno. Así lo ha [Leer más…]
Lactalis aumenta sus precios a la distribución
El segundo grupo lácteo mundial tras Nestlé, la francesa Lactalis, ha decidido aumentar a la distribución, el precio de sus productos. Inicialmente esta subida estaba prevista para primeros de diciembre pero ahora se ha adelantado al 15 de noviembre. La subida prevista es de un 15 a un 17%. La razón esgrimida por Lactalis para [Leer más…]