La cooperativa neocelandesa Fonterra ha seleccionado a la empresa Fiske para que distribuya en Europa, toda su gama de proteínas lácteas con valor añadido. Dicha gama incluye concentrados de proteínas de suero, caseína y caseinatos, concentrados de proteínas lácteos y mezclas de proteínas. El acuerdo cubre 25 países de la UE y entró en vigor [Leer más…]

Año tras año, todos los países de la UE-15 han venido perdiendo ganaderos de leche, sin embargo, no todos ellos, al mismo ritmo. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio del Institut de l’Elevage de Francia. Según sus datos, en algunos países, la tasa de reducción de ganaderos se ha mantenido constante en los [Leer más…]

8 de enero de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ultima los preparativos para la organización de GLOBALACTEA 07, unas Jornadas sobre el presente y futuro del sector lácteo, que se celebrarán en Oviedo los próximos días 18 y 19 de enero. Este encuentro, al que han sido invitados todos los estamentos del [Leer más…]

Viernes, 5 de enero de 2007. El vicepresidente del gobierno y consejero de Economía y Hacienda, Francisco Iribarren Fentanes, ha calificado a la leche integrada como una apuesta para ofrecer al consumidor un producto diferente y verdaderamente innovador durante el acto de presentación que ha tenido lugar mediodía en la ganadería Exeberri que radica en [Leer más…]

5 de enero de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha elaborado y distribuido 40.000 folletos explicativos sobre la nueva aplicación informática del sistema LETRA Q Módulo de Calidad, una herramienta que mejora el control de la trazabilidad y de la calidad de la leche cruda de vaca, y en la que se [Leer más…]

Según los datos de entregas de leche del mes de noviembre publicados por el FEGA estás fueron de 458.153 tn (sin ajustar por materia grasa), prácticamente la misma cantidad que en noviembre de 2005 (458.153). Con este nuevo dato, las entregas acumuladas hasta noviembre ascienden a 3.937.476 tn, inferiores a las del periodo 05/06 en [Leer más…]

El sector lleter d’ASAJA veu amb preocupació el Pla aprovat avui pel Govern, un Pla que tindria que portar nou mesos aprovat, surt tard i malament per dues raons importants. La primera es que el dia 16 de gener acaba el termini per demanar quota i entre dies festius sols queden 8 dies per a [Leer más…]

Recientemente se está popularizando en EEUU la comercialización de leche que en el etiquetado aparece que está libre de BST. Esta es la hormona somatotropina bovina, que tiene la capacidad de aumentar la producción lechera. Según Terry Etherton, jefe del departamento de ciencias lácteas de la Universidad del Estado de Pennsylvania, son igual de seguras [Leer más…]

Los corrales de los terneros con techo y paneles frontales y laterales pueden tener más desventajas que beneficios. El objetivo de éstos es proteger a los animales del frío invernal, sin embargo, pueden provocar mayores problemas respiratorios. De acuerdo con una investigación publicada en el Journal of Dairy Science, los paneles frontales y laterales favorecen [Leer más…]

19 de diciembre de 2006. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la Dirección General de Ganadería, ha lanzado en Internet una nueva aplicación informática: LETRA Q Módulo de Calidad, una herramienta que mejora el control de la trazabilidad y de la calidad de la leche cruda de vaca, con acceso vía [Leer más…]