La limpieza del calostro deja mucho que desear. Al menos, así lo ha puesto de manifiesto un muestreo realizado por la Universidad del Estado de Pennsylvania. Los investigadores analizaron muestras de calostro procedentes de 55 explotaciones. Se encontró que en un 33%, se excedía el nivel de coliformes. Los resultados medios del conteo total de [Leer más…]

Dada la cercanía de plazo, UCCL – COAG exige a la Consejería de Agricultura y Ganadería que comunique a los ganaderos que han solicitado su incorporación al Plan de Abandono de la Producción Lácteo 2006 / 2007 si cumplen o no los requisitos establecidos en la orden Orden APA 2914 / 2006 de 21 de [Leer más…]

Ante as novas perspectivas que Bruxelas pretende debuxar, resulta inaceptable que o MAPA lles pretenda cobrar 27 céntimos por litro aos gandeiros galegos por incrementar unha cota que ten os días contados, xa que a súa caducidade quérese impoñer concretamente para o día 31 de marzo de 2015. Ademais, a cota que se poida vender [Leer más…]

Investigadores de la Universidad de Wisconsin han detectado un gen que causa la muerte embrionaria en el ganado, durante el quinto día de embarazo. Los científicos han comprobado que en los últimos 20 años, ha habido un descenso de un 20% en las tasas de preñez en el ganado lácteo de raza Holstein. En base [Leer más…]

El sector lácteo de la UE es excedentario para cualquier producto (mantequilla, leche, leche desnatada en polvo y queso). Así lo han puesto de manifiesto las últimas cifras de EUROSTAT sobre relaciones comerciales de la UE en 2005. En el caso de la mantequilla y otras grasas lácteas, el balance entre exportaciones e importaciones dio [Leer más…]

Varias cooperativas lácteas de Bélgica y los Países Bajos han modificado la forma de pago de la leche, variando las cuantías de las primas por grasa y por proteína. En consecuencia, han aumentado o disminuido el precio que venían pagando. En el caso de la cooperativa belga Milcobel ha reducido el precio de la grasa [Leer más…]

La Entidad de Seguros Agrarios de EEUU (Federal Crop Insurance Board, que es parte del Departamento de Agricultura de EEUU) baraja la introducción de un seguro de renta para los ganaderos de leche. Se trataría de un seguro voluntario, subvencionado por la administración, que trataría de estabilizar las rentas de los ganaderos, paliando las variaciones [Leer más…]

Expertos de la Universidad del Estado de Kansas aconsejan a los ganaderos que sean cuidadosos cuando alimenten a sus vacas con dietas basadas en concentrados. Dietas con altos contenidos de concentrados pueden provocar acidosis del rumen, es decir un descenso del pH del rumen que puede causar diarreas y descenso de la ingesta de alimento, [Leer más…]

PROLEC apunta la desregularización del sector lácteo y la excelencia en la calidad de la leche como dos metas de futuro La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) ha celebrado en Orcoyen (Pamplona) las IV Jornadas de Formación, a las que han asistido los productores de leche procedentes de las zonas navarras con [Leer más…]

Las industrias agroalimentarias podrán reducir considerablemente sus aportes de sodio en los alimentos mediante un nuevo ingrediente alimentario. Así lo afirma la cooperativa láctea neocelandesa Fonterra, que acaba de lanzar un nuevo polvo lácteo que puede reemplazar la sal y mantener el sabor. Según Fonterra, las empresas alimentarias podrían reducir hasta en un tercio la [Leer más…]