Leche

El Ministerio de Agricultura acaba de publicar el balance de la tasa suplementaria en el periodo 05/06, con las cifras ya definitivas de la campaña que finalizó el pasado mes de marzo. En total se entregaron 6.166.950.000 kg de leche (venta a industria más venta directa) con un contenido representativo de materia grasa de 36,37 [Leer más…]

Desde UCCL – COAG se urge a las Administraciones a aprobar y publicar urgentemente la citada normativa, teniendo en cuenta que la campaña se ha iniciado en el mes de abril. En este sentido, esta Organización ha demandado a la Consejería de Agricultura y Ganadería una reunión al objeto de conocer de primera mano las [Leer más…]

La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) espera que el nuevo sistema de “parametrización” de las inspecciones a productores de leche, que está aplicando el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), signifique un avance para erradicar la “leche negra” en España. Hay que recordar que se entiende como “leche negra” aquella que se [Leer más…]

En 2005, los ganaderos europeos recibieron un precio, un 2,4% más bajo por su leche, que en 2004. El precio medio de la leche pagada al productor por las 14 empresas lácteas más importantes de Europa, durante 2005, fue 28,65 €/100 kg (para leche estándar). Esta cifra fue 0,7 €/100 kg más bajo que en [Leer más…]

Investigadores de la Universidad del Estado de Pennsylvania han desarrollado unas hojas de cálculo que pueden ayudar al controlar el crecimiento de las terneras. La herramienta puede usarse para evaluar corrales de terneras, corrales de terneros, animales individuales, ganancia media diaria y múltiples medidas de un grupo. Se puede acceder a dichas hojas, así como [Leer más…]

A medio plazo, el mercado de la mantequilla podría estar equilibrado, según las estimaciones del Consejo de Desarrollo Lácteo del Reino Unido. Estas previsiones se basan en que la producción de mantequilla sufre una reducción estacional y a que no hay mucha mantequilla almacenada bajo el régimen de Ayuda al Almacenamiento Privado. No obstante, todo [Leer más…]

La pasada semana, la Unión Europea impuso una prohibición sobre las importaciones de mantequilla de Nueva Zelanda. Esta se estableció debido a que la cooperativa neocelandesa Fonterra había monopolizado las 77.000 tn de cuota de mantequilla de importación a la UE, en condiciones preferenciales, según publica el Consejo de Desarrollo Lácteo del Reino Unido. Sin [Leer más…]

Pagina nueva 1 Barcelona, 21 de julio de 2006. Tal como informó la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), más de la mitad de los productores españoles sobrepasaron su cuota láctea al final de la campaña 2005-2006. Así lo anunciaba anteayer el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que mediante un comunicado [Leer más…]

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), considera que la situación actual de los ganaderos españoles es insostenible tras el fracaso de las negociaciones con las Comunidades Autónomas, ya que ven como se está cerrando cualquier fórmula de acceso a nueva cuota láctea a través del fondo Nacional o de la Reserva Nacional. El [Leer más…]

Pasteurizar en la explotación, la leche destinada a los terneros es una herramienta muy útil, sin embargo, es preciso tener en cuenta ciertos puntos críticos de control para evitar significativos riesgos en la salud de los terneros. El especialista lácteo de la Universidad Técnica de Virginia, Bob James, aconseja lo siguiente: – Tratar la leche [Leer más…]