Leche

Como puede verse en el siguiente cuadro, con datos que proceden del World Dairy Report 2020, la relación entre el precio pagado al ganadero y el precio de un litro de leche desnatada UHT en el punto de venta abarca un amplio intervalo de porcentajes entre los variados países analizados en el informe. Oscilaría entre [Leer más…]

La 20 principales industrias lácteas del mundo (Top 20) han tenido un EBITDA medio (beneficio bruto) del 8% n el período 2014-19, con grandes diferencias entre compañías, oscilando entre un 1 a un 20%, de acuerdo con los datos de IFCN. En la tabla adjunta, puede verse en la quinta columna, el valor añadido que las [Leer más…]

Las entregas de leche en España en octubre se han mantenido bastante similares a las de hace un año, solo se han incrementado en un 0,2%. En los últimos 20 meses, las entregas mensuales siempre han ido en aumento con comparación con un año antes, salvo en el mes de agosto pasado, que bajaron (la [Leer más…]

La Comisión Nacional de Mercados y Competencia (CNMC) ha dictaminado sobre el Proyecto de Real Decreto (PRD) del Ministerio de Agricultura, por el que se modifican las declaraciones obligatorias que tienen que efectuar los primeros compradores y productores de leche y productos lácteos y por los fabricantes de leche líquida envasada de vaca. Esta modificación [Leer más…]

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, en relación a la propuesta de Real Decreto de etiquetado, reclama al Ministerio que obligue a informar de manera explícita al consumidor tanto el origen de la producción como la del envasado, como ya indica la Unión Europea. Unión de Uniones, junto a sus organizaciones territoriales, ha incluido [Leer más…]

El presidente del Gobierno gallego, Alberto Núñez Feijóo presentó ayer la Estrategia de dinamización del sector lácteo, que cuenta con 125 acciones, y tiene como objetivo dar respuesta al sector del futuro, con competitividad y sostenibilidad. “Una hoja de ruta para los próximos 5 años con el fin de fomentar una industria más innovadora y [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura está preparando un Real Decreto para ampliar dos años más, hasta el 22 de enero de 2023 la obligatoriedad de indicar el origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de la leche y los productos lácteos elaborados en España y que se comercializan en el territorio español, según [Leer más…]

El presidente del Gobierno gallego, Alberto Núñez Feijóo, avanzó ayer la nueva estrategia del sector lácteo para impulsar la I+D+i y la profesionalización de esta industria, con el objetivo de llegar a transformar el 75% de la leche que se produce en Galicia. La nueva estrategia del sector lácteo, que se presentará oficialmente mañana, contará [Leer más…]

La Asamblea General de la interprofesional láctea (INLAC) ha elegido a Ignacio Elola Zaragüeta como nuevo presidente (en representación de FENIL), una vez finalizado el periodo del mandato de la anterior Junta Directiva fijado estatutariamente, en sustitución de la cántabra Charo Arredondo (responsable de Ganadería de la organización agraria COAG), que pasa ahora a ocupar [Leer más…]

Tierra de Sabor ha participado en la primera edición del concurso ‘El mejor cheesemonger de España’ buscando promocionar un sector esencial para Castilla y León. El objetivo de la marca en este certamen es poner en valor a los profesionales de la venta de queso y contribuir a la difusión de la cultura del queso [Leer más…]