Los precios de la leche desnatada en polvo en la UE continúan descendiendo desde el pico al que llegaron en marzo pasado, a medida que las ofertas empiezan a aumentar, de acuerdo con la informe del Consejo de Desarrollo Lácteo del Reino Unido. A finales de mayo el precio estaba un 6-8% por encima de [Leer más…]
Leche
COAG aboga por una gestión pública del sistema de cuotas, en la que se priorice la asignación de las mismas a los ganaderos profesionales
Madrid, 12 de junio de 2006 La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG, considera que el Plan de Reestructuración Lácteo, objeto de debate en la actualidad, debe servir para fortalecer al sector y aportarle la estabilidad necesaria para hacer frente a las presiones del mercado y a la previsible desaparición del sistema de [Leer más…]
Lactalis decide bajar el precio de la leche siguiendo la actuación de Yoplait
La historia se repite, ya viene siendo habitual que la cooperativa láctea francesa Sodiaal, elaboradora de la marca Yoplait, baje el precio de la leche de forma unilateral, sin seguir las recomendaciones de la interprofesión. Ha decidido una bajada de 2,36 €/1000 l para el precio de la leche de mayo. También, como viene siendo [Leer más…]
ASAJA se opondrá al plan continuista de intervención en la cuota láctea del MAPA
ASAJA Castilla y León tiene constancia de la existencia de un borrador, conocido como “Banco coordinado de cuotas lácteas” que es, fundamentalmente, una réplica del anterior Plan, con pequeñas modificaciones, y que permite al MAPA seguir reservando un porcentaje de cuota sin cuantificar para asignar gratuitamente según sus propios criterios, algo a lo que la [Leer más…]
El MAPA baraja el establecimiento de un banco de cuotas lácteas
El Ministerio de Agricultura baraja la posibilidad de establecer esta campaña un banco coordinado de cuotas, como alternativa al Plan de Reestructuración que hubo el año pasado o el libre mercado de cuotas sin tierra de los anteriores. El Banco Coordinado de Cuotas consistiría en que la Administración se constituiría en intermediario único de las [Leer más…]
Nivel de los stock de intervención de los productos lácteos
A fecha del 23 de mayo, 47.277 tn de mantequilla se habían vendido a la intervención, de acuerdo con los datos del Consejo de Desarrollo Lácteo del Reino Unido. Esta cifra hace probable que se alcance el límite de las 50.000 tn. Cuando esto ocurra, se reducirá el precio al que se compra la mantequilla, [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en abril de 2006
Durante el pasado mes de abril continua la tendencia a la baja en los precios de la leche. Esta fue de 1,1 pts/kg, según la información proporcionada por la organización LTO. La cotización media en abril llegó a las 25,95 €/100 kg (43,2 ptas/kg). En lo que va de año, el precio se ha reducido [Leer más…]
Arla UK ha introducido varias reducciones en el precio pagado al ganadero
A partir del pasado 1 de junio, la empresa Arla UK (filial británica de la cooperativa sueco-danesa) ha empezado a aplicar varias reducciones en el precio de la leche. Ha reducido la prima a la materia grasa. Antes, la grasa que superaba 3,7% se pagaba a 2,5 céntimos de euro/l (4 ptas/l) y ahora a [Leer más…]
Descenso de la producción de leche al inicio de la campaña 06/07
El Ministerio de Agricultura ha publicado el dato de entregas mensuales de leche, correspondiente al mes de abril, primero del período lácteo 06/07, que es de 508.154 tn (sin ajustar por materia grasa), un 3,8% inferior al del mismo mes del año anterior. Se trata del dato de declaraciones mensuales de inicio de campaña más [Leer más…]
El genoma de la bacteria del yogurt revela una rápida evolución
El secuenciado del genoma de la bacteria del yogurt, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, ha revelado una rápida adaptación de este microorganismo a la vida en la leche fermentada, distanciándose genéticamente de las bacterias originales de donde proviene, según un trabajo del Instituto de Investigaciones Agrarias de Francia (INRA). El genoma de la bacteria del yogurt [Leer más…]