Leche

En marzo pasado continúo la bajada de las cotizaciones, ya iniciada a principios de año. El precio medio de la leche pagado al productor comunitario en marzo ascendió a 27,37 €/100 kg (45,5 ptas/kg), según la información proporcionada por la organización LTO. Dicha cotización supone una reducción de 1,4 ptas/kg en relación con el mes [Leer más…]

La oferta y la demanda en el mercado doméstico se encuentran en equilibrio. Las previsiones de la European Dairy Farmers es que durante los próximos meses es previsible que continúe la firmeza del mercado. Desde el inicio del año, la producción comunitaria ha estado creciendo. La producción total en la UE-15, en enero y febrero, [Leer más…]

Las concentraciones y manifestaciones para protestar por el precio de la leche ya han dejado de ser eficaces. Se considera que resulta una herramienta mucho más eficaz, boicotear las entregas de leche a las industrias. Así son de la opinión, la organización alemana de productores de leche BDM. Esta organización, que se creó en 1998 [Leer más…]

Barcelona, 5 de mayo de 2005. La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) estima que los ganaderos españoles están sufriendo una pérdida patrimonial latente de 3.026 millones de euros, más de medio billón de las antiguas pesetas, desde el cierre del mercado de compra-venta de cuotas. Según PROLEC, la intervención del Estado ha [Leer más…]

El Tribunal de la Competencia de Nueva Zelanda, en un dictamen preliminar, considera que los costes de transporte que Fonterra carga a algunas de las empresas transformadoras a las que suministra leche cruda, no son razonables. De acuerdo, con la Ley de Reestructuración del Sector Lácteo de Nueva Zelanda de 2001, Fonterra tiene la obligación [Leer más…]

CNIEL, la inteprofesión láctea francesa no ha llegado a ningún acuerdo. En la reunión que se ha celebrado esta semana, se habían puesto muchas esperanzas porque la evolución de la misma iba a poner de manifiesto la capacidad de consenso de la propia interprofesión. En principio, había dos puntos clave sobre los que había que [Leer más…]

Según datos de la encuesta realizada en los diferentes países de la UE, publicada por la Comisión Europea, las entregas de leche en enero en la campaña 04/05 serían de 4,88 millones de tn, frente a 4,91 en la campaña anterior, en ambos casos sin corregir por materia grasa. Según esto, y dado que en [Leer más…]

Para la Confederación de Cooperativas Agrarias el Plan de Reestructuración del sector lácteo propuesto por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aparece en un momento fundamental para el sector debido a la puesta en marcha de un nuevo régimen de pago único desacoplado. Este plan recoge, en opinión de CCAE, una serie de aspectos [Leer más…]

La Confederación de Cooperativas de Italia (Confagricoltura) ha solicitado al gobierno la aplicación estricta del sistema de cuotas lácteas (ley 119) por parte del Estado, ya que la existencia de leche no declarada crea una angustia injusticia intolerable entre los ganaderos que han adquirido cuota con un gran sacrificio económico y los que no respetan [Leer más…]

Jeff Lejeune, un investigador de la Universidad del estado de Ohio ha demostrado que existe una relación directa entre el tipo de cama que se utiliza en una explotación de vacas lecheras y la presencia de la bacteria patógena E. coli O157:H7. Se ha comprobado que en las camas de arena la prevalencia de la [Leer más…]