El eurodiputado portugués, del grupo socialista, Paulo Casaca, ha reactivado el caso del fraude de la mantequilla, llevado a cabo por una empresa italiana y que involucraba a empresas lácteas de Francia y Bélgica. Ha dirigido una pregunta escrita a la Comisión indagando por qué ésta no se ha presentado como demandante en este caso, [Leer más…]
Leche
Más de medio millón de toneladas de cuota láctea se transfirieron en la campaña 2003/04
La transferencia de cuotas lácteas continúa siendo un mecanismo muy utilizado por los ganaderos. El mercado de cuotas sigue funcionando con bastante agilidad, dado que éste es el medio fundamental para poder aumentar el tamaño de la explotación. Durante la campaña 2003/04, en España 525.879 tn de cuota láctea cambiaron de mano. Esta es una [Leer más…]
EEUU y Nueva Zelanda cierran el año 2004 con elevados precios en el sector lácteo
Una fuerte demanda internacional, especialmente desde China, ha llevado a los precios de la leche en Nueva Zelanda a sus niveles más altos de los últimos 15 años, según la European Dairy Farmers. La cooperativa neocelandesa Fonterra espera que estos precios se puedan mantener en la próxima campaña, que allí empieza a 1 de junio. [Leer más…]
El selenio puede reducir las células somáticas en leche
Se estudió que efecto tenía en el conteo de células somáticas de la leche, el proporcionar selenio orgánico a las vacas. El análisis, llevado a cabo por el Instituto de Investigación de Producción Animal de Eslovaquia, mostró una importante reducción. El selenio se añadió en el premix, en una cantidad de 0,2 ppm. Esta mezcla [Leer más…]
Incertidumbre sobre las transferencias de cuota láctea en la próxima campaña
La próxima campaña láctea que comienza el 1 de abril tiene grandes incógnitas que, a pocas semanas de la fecha de comienzo aun no han sido aclaradas por parte de las administraciones: Un de ellas se refiere a la generación de derechos de Pago Único. La leche es el único sector en que el Importe [Leer más…]
La genética de las vacas podría afectar a la calidad y el tipo de queso que se produce
Existen más de 100 razas de vacas lecheras. Dentro de cada raza, la leche que produce cada animal difiere en el contenido de grasa, proteína y lactosa, por lo que el queso se produce difiere en sabor y calidad. Un estudio llevado a cabo por la Universidad McGill de Canadá ha puesto de manifiesto que [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en diciembre de 2004
El precio medio de la leche pagado al productor comunitario en diciembre ascendió a 29,72 €/100 kg (49,4 ptas/kg), según la información proporcionada por la organización LTO. Dicha cotización fue 0,7 pts/kg más alta que la percibida en diciembre de 2003. A lo largo de 2004, durante los 5 primeros meses del año se produjo [Leer más…]
La próxima campaña láctea podría comenzar sin saberse si habrá o no primera compensación
Según el proyecto de modificación del Real Decreto de régimen de tasa láctea, que el Ministerio de Agricultura (MAPA) tiene ya prácticamente ultimado, el mecanismo de las compensaciones, por el que los ganaderos con cantidades entregadas por encima de su cuota se pueden compensar con la no utilizada, no se establece a priori en el [Leer más…]
Situación del mercado de la leche en polvo, la mantequilla y el queso durante 2004
Las características que han dominado en 2004 en los tres productos clave del sector lácteo comunitario han sido el aumento de los precios, aunque modestos, en las leches en polvo y los quesos, así como estabilidad en el caso de la mantequilla. Esta es la conclusión de un informe realizado por la European Dairy Farmers. [Leer más…]
Unió de Pagesos alerta de la baixada injustificada de preus que anuncien algunes indústries làcties
Unió de Pagesos denuncia l’anunci d’algunes empreses làcties de baixar el preu de la llet comprada al productor, sense cap justificació de mercat. Algunes indústries ja han efectuat rebaixes en el preu de fins a 2 pessetes el litre, com ara Peñasanta, tot i que no existeix excedent en l’oferta. El sindicat manifesta el seu [Leer más…]