Muchas industrias lácteas de los países desarrollados han puesto los ojos en China, por considerarlo un mercado en expansión con millones de potenciales consumidores. Un artículo publicado en el China Daily anima a la prudencia. El consumo de productos lácteos va en aumento y durante los próximos años seguirá creciendo, pero según la Asociación china [Leer más…]

Solo un 3% de la cuota que se transfirió en la campaña 2003/04, es decir, 46.439 tn, cambió de Comunidad Autónoma. De esta cantidad, las tres cuartas partes fueron a parar a Galicia, siendo la autonomía que más cuota ha ganado por esta vía. La mayor parte de esta cuota procede de Asturias y Navarra. [Leer más…]

El eurodiputado portugués, del grupo socialista, Paulo Casaca, ha reactivado el caso del fraude de la mantequilla, llevado a cabo por una empresa italiana y que involucraba a empresas lácteas de Francia y Bélgica. Ha dirigido una pregunta escrita a la Comisión indagando por qué ésta no se ha presentado como demandante en este caso, [Leer más…]

La transferencia de cuotas lácteas continúa siendo un mecanismo muy utilizado por los ganaderos. El mercado de cuotas sigue funcionando con bastante agilidad, dado que éste es el medio fundamental para poder aumentar el tamaño de la explotación. Durante la campaña 2003/04, en España 525.879 tn de cuota láctea cambiaron de mano. Esta es una [Leer más…]

Una fuerte demanda internacional, especialmente desde China, ha llevado a los precios de la leche en Nueva Zelanda a sus niveles más altos de los últimos 15 años, según la European Dairy Farmers. La cooperativa neocelandesa Fonterra espera que estos precios se puedan mantener en la próxima campaña, que allí empieza a 1 de junio. [Leer más…]

Se estudió que efecto tenía en el conteo de células somáticas de la leche, el proporcionar selenio orgánico a las vacas. El análisis, llevado a cabo por el Instituto de Investigación de Producción Animal de Eslovaquia, mostró una importante reducción. El selenio se añadió en el premix, en una cantidad de 0,2 ppm. Esta mezcla [Leer más…]

La próxima campaña láctea que comienza el 1 de abril tiene grandes incógnitas que, a pocas semanas de la fecha de comienzo aun no han sido aclaradas por parte de las administraciones: Un de ellas se refiere a la generación de derechos de Pago Único. La leche es el único sector en que el Importe [Leer más…]

El precio medio de la leche pagado al productor comunitario en diciembre ascendió a 29,72 €/100 kg (49,4 ptas/kg), según la información proporcionada por la organización LTO. Dicha cotización fue 0,7 pts/kg más alta que la percibida en diciembre de 2003. A lo largo de 2004, durante los 5 primeros meses del año se produjo [Leer más…]

Existen más de 100 razas de vacas lecheras. Dentro de cada raza, la leche que produce cada animal difiere en el contenido de grasa, proteína y lactosa, por lo que el queso se produce difiere en sabor y calidad. Un estudio llevado a cabo por la Universidad McGill de Canadá ha puesto de manifiesto que [Leer más…]

Según el proyecto de modificación del Real Decreto de régimen de tasa láctea, que el Ministerio de Agricultura (MAPA) tiene ya prácticamente ultimado, el mecanismo de las compensaciones, por el que los ganaderos con cantidades entregadas por encima de su cuota se pueden compensar con la no utilizada, no se establece a priori en el [Leer más…]