La reciente estabilidad en los mercados mundiales de productos lácteos se puede atribuir al crecimiento limitado de la oferta de leche, pero … ¿se espera que esta situación se mantenga? Todo dependerá de cómo evolucione la producción de leche. En el hemisferio norte es poco probable que ésta aumente en la segunda mitad del año. En [Leer más…]
Leche
La distribución entra en la interprofesion láctea francesa
¡Los franceses por fin lo consiguieron!, la distribución ha entrado a formar parte de la interprofesiónal láctea francesa Cniel. Desde hace años, la interprofesión ha deseado la entrada de la distribución, porque cualquier acuerdo al que llegara en el seno de la misma, quedaba cojo si la distribución no lo apoyaba. Hasta ahora, la distribución [Leer más…]
Se está dejando de envasar 5.000 t de leche bajo la marca Tierra de Sabor, según COAG
El 22 de febrero de 2012 el entonces presidente de la Junta de Castilla y León presentó la leche “Tierra de Sabor”, el primer producto propio de la marca de alimentos de calidad de la Comunidad. Con esta iniciativa se pretendía, por un lado, garantizar a los ganaderos de Castilla y León un precio que [Leer más…]
Los ganaderos de Lactalis consiguen introducir los costes de producción en el precio
La Unión francesa de ganaderos que entregan de Lactalis (Unell), que es una asociación con 4.000 ganaderos y 9 organizaciones de productores, ha conseguido llegar a un acuerdo con Lactalis para que en la fórmula de formación del precio de la leche, se tengan en cuenta los costes de producción. Para conseguir llegar a este [Leer más…]
Precio de la leche UE: en 2019 será inferior que en 2018
El precio medio pagado al ganadero de la UE en julio fue de 33,43 €/100 kg de leche estándar según los cálculos de la LTO. Este precio supone un aumento de 0,14 €/100kg en comparación con el mes anterior y un descenso de 0,41 €/100 kg (-1,2%) en comparación con julio de 2018. Por primera [Leer más…]
Dinamarca ampliará su etiquetado de bienestar al vacuno
El Gobierno danés ha decidido ampliar su etiquetado voluntario de bienestar animal, también al vacuno. El etiquetado de bienestar, a través de corazones, llegó al porcino en 2017 y al pollo en 2018. Ahora, quieren que esta etiqueta aparezca también en la leche, productos lácteos y carne de vacuno. El Ministro de Agricultura, Mogens Jensen, [Leer más…]
Datos clave del sector lácteo en China
El 61,4% de explotaciones lácteas tienen más de 100 vacas, lo que representa un aumento de 40 puntos porcentuales respecto al nivel en 2008. En 2018 se produjeron 26,8 Mt de productos lácteos en todo el país. El número de industrias lácteas asciende a 587, pero 6 concentran casi el 60% de los ingresos del [Leer más…]
Carta abierta de un ganadero de vacuno
¡Qué fácil es tirar piedras sobre un sector como el ganadero! Se nos acusa, a nosotros y a nuestras vacas, de ser los causantes de todos los males del mundo: los malos olores, la obesidad, la desertificación, el cambio climático y, por supuesto, la muerte de Manolete, pero nadie se para a pensar que, si [Leer más…]
Suben las entregas en julio pero bajan los precios
Las entregas de leche en España en julio pasado han seguido manteniendo la tendencia al alza que se inició en marzo, tras seis meses de bajada continuadas. En julio de 2019 se entregaron 609.322,0 t, lo que supone un 0,6% más que en julio de 2018, de acuerdo con los últimos datos del Fega. El [Leer más…]
Leche con logo PLS a 0,25 €/l este verano
Si no fuera porque puede constatarse fotográficamente resultaría difícil dar crédito a la actitud y prácticas comerciales de parte de la gran distribución, dice COAG Castilla y León. La organización ha detectado este mes de agosto, leche de vaca a 0,25 €, cuando al ganadero le cuesta una media de 0,34-0,36 € producir cada litro [Leer más…]