Leche

En el pasado mes de septiembre, las entregas de leche en España descendieron por primera vez en el año. Llegaron a 553.861,3 t, lo que supone 0,9% menos que en septiembre de 2017, según los últimos datos del Fega. No obstante, aunque hayan bajado, las entregas de septiembre 2018 son mayores que las del mismo mes [Leer más…]

Una sentencia de la Sección Sexta de la Sala de lo Contencioso de la Audiencia Nacional ha anulado por defectos formales, las multas de 88 millones que impuso la Comisión Nacional del Mercado de la Competencia a 11 industrias lácteas por intercambio de información y el reparto de mercado de la leche cruda de vaca [Leer más…]

Las entregas de leche de la UE en agosto fueron ligeramente inferiores a las de agosto de 2017 (-0,1%), lo que resultó en 19.000 t menos de leche. Este fue el primer mes con una disminución en la producción de leche en la UE desde febrero de 2017. Por tanto, es el primer descenso en [Leer más…]

La interprofesional láctea de Francia (Cniel) está promoviendo el programa «Granjas lecheras bajas en carbono» con el fin de reducir las emisiones de efecto invernadero (GEI) en las explotaciones lácteas. Se trata de un programa voluntario pero que está teniendo muy buen acogida entre los ganaderos. Hasta el momento hay 7.616 explotaciones diagnosticadas en el [Leer más…]

El conselleiro del Medio Rural de la Xunta de Galicia, José Gónzalez, hizo balance  en el Parlamento del momento en el que se encuentra el sector lácteo, que está registrando una reestructuración del modelo productivo basada en la integración de aquellas granjas más pequeñas en otras sociedades mayores. En concreto señaló que casi 800 explotaciones [Leer más…]

Pascual acaba de difundir los resultados de su programa de  Eficiencia Productiva, que empezó a funcionar en 2009 y es pionero en España. Dichos resultados ponen de manifiesto el éxito del mismo. Una ganadería media en España produce 504 toneladas al año, mientras que una granja en el programa de Eficiencia Productiva de Pascual produce [Leer más…]

Laboratorios Ovejero ha presentado la herramienta llamada PIROA Lactis Tool, que hace uso de una base de datos que recopila patrones y parámetros relativos a enfermedades, resistencias y uso de antibióticos para proporcionar protocolos de optimización de la prescripción de estos medicamentos y hacer un uso responsable de ellos. Por un lado, proporciona al ganadero [Leer más…]

En la lucha contra la aflatoxina, los ganaderos de leche recurren a menudo a agentes secuestrantes como la arcilla para reducir la transferencia de la toxina a la leche. Se trata de un sistema efectivo, pero además, un nuevo estudio de la Universidad de Illinois ha puesto de manifiesto que la arcilla tiene beneficios adicionales para [Leer más…]