La 20 principales industrias lácteas del mundo (Top 20) recogen 211 Mt de leche (datos 2017), lo que supone el 25,4% de la leche producida en todo el mundo, de acuerdo con los datos de IFCN, que cada 2 años elabora la lista de los Top 20. Con respecto a 2015, los Top 20 en 2017 han [Leer más…]
Leche
La leche de pastoreo está de moda: Celta y Eroski también se apuntan
Las industrias lácteas y las cadenas de distribución quieren poner de moda la leche de pastoreo y de bienestar animal. La primera fue Calidad Pascual, que suele ser bastante pionera en iniciativas, la que divulgó en junio pasado que el 100% de la leche Pascual es de Bienestar Animal, ya que sus 348 granjas proveedoras [Leer más…]
Consiga un pack de 5 mantas para sus terneros
El ganadero español cobra 3,4 céntimos menos por litro de leche que hace 4 años
En el pasado mes de agosto, las entregas de leche en España continuaron subiendo, pero el incremento experimentado es el más de bajo en lo que va de año. Las entregas subieron un 0,6% con respecto a agosto de 2017, hasta 583.942,1 t, mientras que en enero, el incremento mensual con respecto a enero de [Leer más…]
La grasa es más valiosa que la proteína pero al ganadero UE no se le fomenta vía precio en este sentido
A los ganaderos de Nueva Zelanda, en la campaña 2018/19, se les está pagando más por la grasa láctea que por la proteína. Sin embargo, en la mayoría de la UE, en los precios en origen de la leche sigue muy arraigado el ratio de proteína: grasa de 2: 1. No obstante, la industria neocelandesa [Leer más…]
Castilla y León destina 915.000 euros al programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche para el curso 2018-2019
La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León publica hoy en el Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) la Orden con la que se abre el plazo para comunicar la participación de los centros escolares en el programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche. Esto va a [Leer más…]
Clara Aguilera pregunta a la Comisión Europea sobre la venta de leche cruda en la explotación
La eurodiputada socialista y vicepresidenta de la comisión de Agricultura de la Eurocámara, Clara Aguilera, ha pedido a la Comisión que se pronuncie sobre la venta de leche cruda en la explotación y seguridad de los consumidores en la UE. El motivo de la pregunta es que beber leche cruda es una demanda que está calando [Leer más…]
Baja el precio de la mantequilla en la UE
El precio de la mantequilla en la UE ha bajado en un 6% en la semana 38 con respecto a la semana precedente, llegando a 527 €/100 kg. Este es el dato semanal más destacado del Observatorio Lácteo de la UE. Como puede verse en el gráfico adjunto, después de semanas manteniendo un precio estable [Leer más…]
Los precios de la LDP y las elevadas existencias frenan la subida de los lácteos en el mercado mundial
En la última década, los precios mundiales de los precios de los lácteos básicos (mantequilla y leche desnatada en polvo LDP) han seguido un patrón cíclico cada tres años aproximadamente. Sin embargo, el último pico, previsto para 2017, no se materializó. En el siguiente gráfico se pude ver con la línea amarilla como ha variado el precio [Leer más…]
Dinamarca consigue una nueva prorroga de la exención en la directiva nitratos para el vacuno de leche
Dinamarca ha obtenido de la Comisión Europea, una nueva exención en la aplicación de la Directiva Nitratos. Dicha exención, que empezó a aplicarse en 1999, se ha prorrogado hasta el próximo 31 de julio de 2020. La exención supone que en las explotaciones de vacuno lechero, la cantidad de estiércol que se aplique, incluyendo el [Leer más…]