A la vista de la reducción de la producción y el consumo,los participantes en un importante Foro internacional sobre la carne de ovino pusieron de manifiesto el pasado viernes en Bruselas que deben desarrollarse nuevos productos para atender las necesidades de los consumidores,que demandan particularmente productos alimenticios de fácil preparación,y que también debe reforzarse la [Leer más…]
Ovino y caprino
Los participantes en el Foro Internacional de la Carne de Ovino ponen de manifiesto la necesidad de innovación y desarrollo de nuevos productos para fomentar el consumo
Publicada la guía de etiquetado facultativo de la carne de cordero y cabrito
Se acaba de publicar en el BOE, la Resolución de 10 de septiembre, con la guía de etiquetado facultativo de la carne de cordero y cabrito. Este etiquetado facultativo solo será de aplicación a la carne fresca, refrigerada o congelada de cordero o cabrito de edad inferior a cinco meses y que no esté acogida [Leer más…]
UPA organiza unas jornadas internacionales sobre ovino y caprino en Sádaba, Zaragoza.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha organizado las primeras “Jornadas internacionales sobre ovino y caprino”, que se celebrarán los días 15 y 16 de octubre en la localidad de Sádaba (Zaragoza). En la clausura de estas jornadas intervendrá el secretario general de UPA, Lorenzo Ramos. Las jornadas tienen como objetivo principal aclarar [Leer más…]
Primer Foro Internacional de la carne de ovino, para proporcionarle un futuro al sector
Debiendo afrontar una falta de rentabilidad,que ha desembocado en la reducción de la producción,los dirigentes del sector y expertos del mundo entero están reuniendo entre ayer y hoy en Bruselas,en el primer Foro internacional de la carne de ovino,para hallar la forma de darle al sector un futuro sostenible. Unos 130 expertos de 20 países [Leer más…]
Foro internacional de la carne de ovino
Durante hoy y mañana se celebra en Bruselas el Foro Internacional de la carne de ovino, en el que participarán productores y representantes de la industria de todo el mundo para debatir sobre la manera en que se puede mejorar la viabilidad del sector y darle una mayor sostenibilidad. Este Foro se organiza a propuesta [Leer más…]
Ultrasonido para determinar la calidad de las canales de los corderos
La tecnología de ultrasonido ya se viene utilizando en la determinación de la calidad de la canal en porcino y vacuno, pero ahora, científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) la han utilizado también en ovino. Probaron la fiabilidad de esta tecnología tomando imágenes de ultrasonido de 172 corderos antes del sacrificio. Comprobaron [Leer más…]
Entrepinares comprará la leche de la Cooperativa Pecuaria de Campos bajo un contrato homologado tipo
La Cooperativa Pecuaria Tierra de Campos ubicada en Medina de Rioseco (Valladolid) ha llegado a un acuerdo con la empresa láctea castellano y leonesa Queserías Entrepinares, por el cual ésta seguirá recogiéndoles la leche de oveja y de vaca, pero a partir de ahora lo hará bajo un contrato homologado tipo. Es la primera vez [Leer más…]
Cooperativas y Organizaciones Profesionales Agrarias reclaman a la Consejería de Agricultura y Ganadería la constitución formal de la Mesa regional del Ovino
Los asistentes a la reunión resaltaron la situación de ruina que están viviendo estos profesionales, muy especialmente el colectivo de ganaderos que por su juventud y dinamismo han realizado inversiones para mejorar sus explotaciones. En la mañana del 30 de septiembre, responsables de distintas cooperativas y organizaciones profesionales se reunieron en Valladolid para analizar la [Leer más…]
El pastoreo con ovejas para controlar la lechetrezna frondosa
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han descubierto que el pastoreo en la primavera durante algunos años puede conducir a cambios positivos en la comunidad de plantas de los pastos, en las áreas infestadas con lechetrezna frondosa. Los pastos deseables de forraje se benefician mientras la lechetrezna frondosa se disminuye. Comparado con [Leer más…]